紫薯的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃紫薯,有著非常不錯的減肥作用,而且非常美味。那么生活中紫薯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
紫薯的做法
材料
紫薯150g,鮮奶360g。
砂糖50g,魚膠粉12g。
做法
1、首先我們就要將魚膠準備好,然后放在容器中,接著加入適量的清水,將其泡軟備用。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)。
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。
4、然后加入紫薯泥漿煮滾,然后轉(zhuǎn)為小火并慢慢進行攪拌,一定要不斷地進行攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯餅
材料
紫薯,糯米粉,面粉。
白芝麻,紅豆沙。
做法
1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團。
3.然后將和好的紫薯面團分成小劑子,再將紅豆沙餡搓成球備用,然后將小劑子壓扁包入豆沙,在壓成餅狀即可。
4.圓餅滾上白芝麻。
5.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉(zhuǎn)小火慢慢煎,煎一小會兒,翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可!
注意:本頻道文章版權(quán)歸愛奇藝,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!