南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們也會(huì)經(jīng)常吃南瓜，常見(jiàn)的就是南瓜餅了，不僅美味而且做法也很簡(jiǎn)單。那么生活中南瓜糯米餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房節(jié)目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
南瓜糯米餅的做法
材料
南瓜半只。
白糖。
糯米粉。
做法
1.首先就要將南瓜去皮去籽后切小塊，然后再將其蒸熟，大約需要20分鐘，然后就可以用筷子扎一扎，很軟就好了。
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個(gè)時(shí)候嘗試甜度，要比平?？诟猩晕⑻鹨恍?，因?yàn)檫€要加入糯米粉。
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團(tuán)一樣的程度。雖然南瓜里沒(méi)有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當(dāng)多的糯米粉。
4.然后就要將南瓜面團(tuán)分成小劑子，并將其搓圓再壓扁，然后在鍋中放入適量的油，油熱后將其煎熟就可以了。
南瓜糯米餅
材料
南瓜100克，蒸好的。
糯米粉150克。
蜜豆少許。
芝麻少許。
做法
1、南瓜蒸熟后稱(chēng)重100克。
2、然后倒入糯米粉，先倒120克(如果太濕再倒余下的粉)。
3、一直和到成團(tuán)為止。
4、然后我們就要將活好的團(tuán)分成成10份，緊接著我們就要取其中的一個(gè)面團(tuán)，從中間按成小碗狀。
5、包入蜜豆(蜜豆本身就比較甜了，所以面團(tuán)中不用加糖，如果你不包餡，根據(jù)各人口味在面團(tuán)中決定是不是加些白糖)。
6、包好后收口。
7、翻面后按扁。
8、然后正反面都沾上芝麻。
9、鍋里放少許油，放入芝麻餅，慢慢用火煎。注意鍋內(nèi)小的是剛放入的，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)慢慢長(zhǎng)大，才會(huì)使餅的內(nèi)部都會(huì)熟透，所以一定要小火慢烙，不要著急。
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