2、喝茶可解油去膩
宋蘇軾有詩說：“初緣壓梁肉，假此雪昏滯。”這說明茶能助消化、解油膩。明談修《滴露漫錄》去：“以其腥肉之食，非茶不消，清裸之熱，非茶不解”，說茶是中國邊疆少民族的必需品。清汪仞閹《本草備用》說：“茶有解酒食油膩、燒炎之毒，利大小便，多飲消脂肪，去油。”這足以說明茶是一種助消化、調(diào)節(jié)脂肪代謝的飲料。
我國勞動人民逢年過年，都有喝茶的習慣，因為節(jié)日吃了很多油膩的食物，茶葉中有芳香物質(zhì)，可以分解脂肪，消食化積。飲茶之后，頓覺腹中松軟、精神振奮。經(jīng)常喝茶的人，還能防止膽固醇的累積，有降低血壓之效。因此，飲茶可以減肥，日本稱我國的烏龍茶為“減肥茶”。據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》介紹，1985年日本對烏龍茶的進口量急劇增加;日本大藏省公布的統(tǒng)計材料表明，1985年日本共進口烏龍茶約1.3萬噸，比1984年增加1.2倍。越來越多的日本人認為，烏龍茶是減肥和健身的“上好飲料”。日本有關(guān)方面估計，“烏龍茶熱”將持續(xù)發(fā)展。
3、喝茶可解酒
喝茶究竟能不能解酒?醫(yī)生表示，酒后適量飲茶對解酒是有好處的，但酒后喝茶也是有講究的。一般來說，茶的濃度不宜太高，否則茶中的咖啡堿可能會增加心率而加重心臟負擔。但也不要立即去喝茶，這樣也不便于身體的健康。
4、喝茶可解煙毒
1、喝茶有利于煙毒
有顯著抑制香煙致癌物質(zhì)的效果。
2、消除煙堿的毒性
煙堿又稱“尼古丁”(Nicotin,C10H14N2)和煙精。有猛烈毒性，沸點為247℃。若一次吸入量達400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟。前蘇聯(lián)經(jīng)大量研究發(fā)現(xiàn)，用茶葉中多酚類物質(zhì)單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無毒復合物，此外，對煙堿還有良好的過濾作用。英國研究也表明，茶葉中單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用，并研制了一種低煙堿含量的香煙“茶煙”，投放市場。
3、清除自由基
近年來有的學者經(jīng)過動物試驗證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測，焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”，而毒性主要來自醛類、酚類化合物中的一些至今不清楚的自由基。有學者認為吸煙煙氣氣相煙中含有許多烷基自由基等。這些自由基能誘發(fā)生物膜脂類大分子的過氧化，并隨著吸煙時間延長而加劇。
4、消除煙臭作用
茶葉中含有高含量的黃酮類物質(zhì)和兒茶素類，是一種良好的除臭劑，它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此，在上世紀80年代末期在中國和日本已有清除吸煙后的口臭和解毒的茶制品問世。用含有茶葉除臭劑的口香糖，口嚼3分鐘就可見效，對煙臭的消臭率達90%以上。
沖泡方法
在沖泡黃山毛峰有的時候是有一些要點要注意的，否則，即使是好的茶葉，也泡不出好喝的味道。
比例
直接反應的是茶的濃淡。濃淡要合適才好，使我們能夠品嘗到茶的色和香，同時，適當?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質(zhì)的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水溫
對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經(jīng)常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
時間
一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些;反之，時間應長些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時飲茶好。
次數(shù)
說道沖泡次數(shù)一般3到4次就好了，有句俗語：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思就是說第一次沖出來的茶并不是好的，第二道茶才是好的，喝到三道、四道水就可以了。喝茶時一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。
結(jié)語：通過上述文章，相信大家都了解了黃山毛峰的知識，原來黃山毛峰的好處有那么多呢，是不是迫不及待的想要嘗試一下了呢?要記得奧，黃山毛峰的沖泡也是有方法的喲，希望這篇文章能夠給大家?guī)韼椭?/p>
