時(shí)下在外就餐是一種時(shí)尚，對于很多上班族而言在外就餐可以節(jié)省時(shí)間，又可以吃到自己想吃的東西，但是你知道嗎?現(xiàn)在的一些餐館都是存在很多的安全隱患的，一些商品添加劑的亂用以及地溝油的使用，下面小編就告訴你幾招在外就餐的注意事項(xiàng)，讓你吃的放心吃的健康。
你在外就餐的是不是自己想吃什么就點(diǎn)什么呢?其實(shí)這是不好的，好是選擇那些飲食合理又健康的，千萬不要挑選那些油膩的，傷身又增肥。
當(dāng)下食品添加劑濫用問題突出，致使食品安全問題日益涌現(xiàn)。因此，大家在外就餐時(shí)就需要注意一些問題了。那么，外出就餐要注意什么呢?下面將為您介紹外出就餐要注意什么?
在外點(diǎn)菜有技巧
“點(diǎn)菜”是一門學(xué)問，如何能做到既好吃又營養(yǎng)，不妨學(xué)學(xué)以下5招。
1.涼菜好含淀粉
經(jīng)常在外就餐點(diǎn)一下魚、肉、蛋的，這是非常不健康的，而且對腸胃也是不好的，營養(yǎng)也不充足，可以點(diǎn)一些含有淀粉的涼菜，例如蕨根粉、涼粉、糯米藕等。
也可以點(diǎn)少油的大拌菜、水果沙拉等，補(bǔ)充膳食纖維。
2.主菜需要多樣化
主菜盡量達(dá)到一葷配三素的比例。其中，肉類不在多而在精;素菜類的綠葉菜、菌類等多樣組合;多點(diǎn)葷素搭配的菜。天津第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任譚桂軍提醒說，主菜好多吃魚，尤其是深海魚，不僅有益大腦健康，還能促進(jìn)代謝，有助控制體重。
3.主食好選粗糧
米飯、饅頭等營養(yǎng)價(jià)值不高，而且升高血糖很快;炒飯、炒面、酥點(diǎn)等含有油、鹽或糖，不利健康。范志紅說，主食好選擇含蕎麥粉、莜麥面、豆類、薯類等的粗糧。
4.假“素菜”好少點(diǎn)
根據(jù)專家的建議。可以在點(diǎn)菜的時(shí)候跟廚師說一下，讓廚師在菜里少放油和鹽，這樣吃起來就比較的健康了。
做法以蒸、煮、燉為主。油炸、香煎、干鍋類的假“素菜”，比如地三鮮、茄子煲、干煸豆角等，往往都洗過“油鍋澡”，維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素也被大量破壞，好少點(diǎn)。
5.飲料好低能量
可樂、果汁等飲料會(huì)增加熱量，好點(diǎn)白開水、茶水、菊花茶、大麥茶等。喝酒要限量，盡量不要空腹飲酒。營養(yǎng)師指出，研究發(fā)現(xiàn)低脂或脫脂酸奶沒有糖和飽和脂肪，其中的益生菌能燃燒脂肪。科學(xué)家讓受試者每天晚餐喝酸奶，6周后，他們的體重減輕了3%~4%。
外出就餐3種素菜不要吃
1、地三鮮
地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經(jīng)過高溫油炸后，會(huì)生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強(qiáng)的吸油能力。
2、過油茄子
過油茄子，簡直變成了一個(gè)個(gè)小油包;青椒經(jīng)過油鍋“洗禮”，維生素c差不多也消耗殆盡了。
