4、酸奶是酸性食物
在健康養(yǎng)生學(xué)說里，一直提倡的是多吃些堿性食物，少吃酸性食物，這樣就可以避免酸性體質(zhì)的出現(xiàn)，而酸性體質(zhì)則會導(dǎo)致身體變差、疾病頻發(fā)，所以一些人也是嚴(yán)格按照要求，盡量少吃酸性食物。
可是很多人認(rèn)為酸奶因為是酸味的，而且酸奶里含有乳酸菌，所以酸奶就是酸性食物，喝酸奶會導(dǎo)致酸性體質(zhì)的形成。
其實這樣的說法著實令人哭笑不得，其實判定食物是否是酸性并不是從它的味道來判定的，而是從食物的元素種類和數(shù)量來判定的，簡單來說，通常的酸性食品含有磷、硫、氯等元素，食用后會使體液表現(xiàn)為酸性，比如大米、白面、白糖、肉食等食物，而堿性食物里通常會含有鈣、鎂、鐵、鉀等元素，食用后可以使體液表現(xiàn)為堿性。
而酸奶里富含鈣離子，以及微量鐵離子，所以說，酸奶其實并不是酸性食物，而是屬于堿性食物的一種，常喝酸奶不僅不會形成酸性體質(zhì)，而且對于體內(nèi)的酸堿平衡大有幫助。
5、“三高”人群不能喝酸奶
通常我們喝酸奶的時候會發(fā)現(xiàn)，酸奶都是呈現(xiàn)的是黏稠狀，因為酸奶里含有一些增稠劑，使酸奶呈現(xiàn)出這樣的狀態(tài)。有的人就認(rèn)為酸奶里的增稠劑會導(dǎo)致血液黏稠，從而出現(xiàn)血管堵塞、動脈硬化等病癥的出現(xiàn)，所以血液本就黏稠的“三高”人群不能喝酸奶。
其實酸奶里的增稠劑品種有很多，包括果膠、食用明膠等品種，這些通常都是食用增稠劑里的主要物質(zhì)，其實這些食用增稠劑根本不會被人體消化吸收，對身體根本沒有危害，所以根本不會引起血液黏稠，相反，反而還可以幫助降低血脂，延緩體內(nèi)血糖的上升，加上酸奶的助消化能力，所以“三高”人群不僅可以放心喝酸奶，而且酸奶對于“三高”人群來說還是緩解血液黏稠的一大利器，非常適合他們食用。
結(jié)語：通常來說，所有版本的酸奶謠言里，提到多的就是上面小編所列出的這五個謠言，這五個謠言由于流傳較廣，很多人對此深信不疑，今天小編為各位一一揭秘，從而幫助各位以后在喝酸奶的時候不再心有顧忌，讓各位對酸奶也有著進一步的了解。
