三、倒春寒防病飲食原則
1.多吃蔬果
春季人體容易出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象，如嘴角開裂、口腔潰瘍等，就屬于缺乏維生素B的表現(xiàn)，而皮膚干燥、粗糙可能是缺乏維生素A，牙齦出血則可能缺乏維生素C。
所以，倒春寒時節(jié)要多吃蔬果，一方面這些蔬菜和水果中含有大量的維生素，可以補充人體所需，還可以提高人體抵抗力，減少疾病的入侵。
另一方面，一些維生素還可以增強血管的韌性，如維生素C可以預(yù)防血栓的形成，提高血管韌性，起到防御疾病的作用。
我國衛(wèi)計委提倡每人每天1斤蔬菜，半斤水果，但是現(xiàn)實卻很少有人實現(xiàn)。
2.多喝粥
春季不僅是呼吸道系統(tǒng)容易受到疾病的入侵，人體的腸胃系統(tǒng)也是容易患病的部位，除了要做到飲食清潔之外，還要多喝粥。
首先，要喝粥可以去驅(qū)寒保暖，對于脾胃差的兒童和老人都是正確的選擇。
其次，喝粥可以補充水分，既適合北方干燥的氣候，也適合南方悶熱容易出汗的天氣。
另外，喝粥還有利于控制體重，減少食物中的熱量。粥的含水量通常達(dá)到90%以上，而水和淀粉充分結(jié)合，在人體內(nèi)停留的時間稍長，比單獨喝水更滋潤身體。
3.少酸多甘飲食規(guī)則
春天要養(yǎng)肝這句話大家都聽過，春天是肝氣旺的季節(jié)，但是也是肝病多發(fā)的季節(jié)。在中醫(yī)看來酸味食物入肝，可以旺肝氣，但是肝氣過旺反而會導(dǎo)致疾病的發(fā)生，出現(xiàn)上火現(xiàn)象。所以，倒春寒時節(jié)的飲食要“少酸”。
“多甘”并非指多吃甜的食物，而是指性味甘平的食物，如大棗、紅薯、胡蘿卜、南瓜、栗子等。在中醫(yī)理論里甘味入脾，脾主甘味，倒春寒來襲容易傷脾，出現(xiàn)脾氣弱、脾氣虛的現(xiàn)象。所以，多吃甘味可以養(yǎng)脾胃。
結(jié)語：倒春寒來襲除了給農(nóng)作物帶來侵害，還會引起人體的疾病，造成抵抗力的下降、心血管疾病的發(fā)生、維生素的缺乏以及對脾胃的傷害。所以，倒春寒一定要記得預(yù)防疾病，一方面要注意保暖，另一方面要從飲食上著手，預(yù)防疾病。希望通過這里的了解，你也能做好疾病預(yù)防工作。
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