加熱雞蛋可以把它放在爐子上再煮一下,比放進微波爐要安全省事得多。
4、半熟的肉類
可能有些人會為了追求肉質(zhì)的鮮嫩,當天吃不完的肉,只將其烹飪至半熟,等下次需要吃的時候,直接將其放進微波爐加熱。這樣吃肉,似乎的確可以避免肉質(zhì)過老、口感不佳的情況,但是從健康的角度來說,這樣做是不妥的。
因為肉類在做到半熟的時候,根本不能殺死全部的細菌,而這些細菌在室溫下繁殖,即使放在冰箱里,使之暫時保鮮,等到拿出來時細菌也還是會復(fù)蘇并繼續(xù)生長。如果這個時間不是把它放在鍋中高溫繼續(xù)烹飪,而是請進微波爐,它的健康性就無法保障了。
由于放在微波爐中加熱的時間是很短的,很多時候都只有幾分鐘,這么短的時間不足以給肉類食物進行充分地消毒,因此是不衛(wèi)生的。
這些器皿也不要放進微波爐
1、非微波爐專用的飯盒
專用的微波爐飯盒是相對安全的,不會在加熱時釋放出毒素。而普通的塑料飯盒很容易在溫度過高時變形,并同時釋放出毒素,使食物受到污染。人體長期攝入這種食物,定會對身體造成損害。
還有一些金屬、玻璃等不耐熱的器皿,也不適宜放進微波爐加熱,它們會使微波產(chǎn)生折射或反射,使食物不容易熱透,而且也會使微波爐受到不同程度的損傷。
2、食物原包裝袋
除非有些食物在包裝袋上說明可以直接放進微波爐,否則不要將原包裝放進去。很多人為了圖省事,把午餐袋、酸奶盒等物品都放進了微波爐,但它們不但可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì),還會融化并滲透進食物里,對人體健康造成損害,當然,食物的口感也會發(fā)生嚴重改變。
3、水杯
很多人喜歡把水杯放進微波爐加熱一下,這樣涼了的水立即又變得熱起來,省得再燒水了,這種做法是非常不可取的。且不說飲用水能不能反復(fù)加熱,就是水杯也不能隨便地放進微波爐。如果是金屬的杯子就更糟糕,很容易發(fā)生爆炸,并傷及微波爐。
結(jié)語:微波爐是每個家庭都有的電器,因其使用方便、操作簡單、加熱快速,受到了很多人的青睞。但是微波爐不是萬能的,有些食物是不適合放進微波爐的,不僅會影響食物口感,還會使食品的安全受到威脅。此外,裝食品的包裝也不要隨便放進微波爐,以防產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
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