腫瘤和癌癥是我們害怕的2種疾病，很多人都覺(jué)得患上了腫瘤和癌癥基本上就是放棄了希望，其實(shí)我們平時(shí)生活中可以多吃一些抗腫瘤的食物哦!抗腫瘤的食品都有哪些呢，預(yù)防腫瘤的食物有哪些呢，哪些食物抗癌效果好呢，趕緊看看吧!
抗腫瘤的食物有哪些
水果、蔬菜
我們常聽到一句健康諺語(yǔ)，“一天一個(gè)水果，醫(yī)生不來(lái)找我”。形象地說(shuō)出了水果與人們健康的關(guān)系。水果中含有豐富的人體所需的的維生素、礦物質(zhì)和纖維素。能夠清除放射性物質(zhì)鍶-90，抑制胃內(nèi)亞硝胺的合成，抗氧化等，從而起到一定的抗腫瘤作用;水果有：蘋果、桔子、檸檬、葡萄、杏、梨、大蒜、菠蘿、獼猴桃、番茄、香蕉等。
十字花科甘藍(lán)族蔬菜
十字花科甘藍(lán)族蔬菜中所含有的吲哚類化合物和黃酮類化合物，可以誘導(dǎo)芳烴羥化酶的生成和提高其活性，有效分解體內(nèi)有害致癌物質(zhì)，從而增強(qiáng)抗腫瘤能力。十字花科甘藍(lán)族蔬菜有：卷心菜、菜花、蘿卜、白菜、油菜、芥菜、大頭菜、榨菜、芫菁、苤藍(lán)、薺菜;此類蔬菜好生吃或僅煮半熟，以免破壞吲哚化合物。
蘑菇
蘑菇屬于真菌類，是一個(gè)龐大的家族。在332種蘑菇中，有213種都含有能殺死有害細(xì)菌的物質(zhì)。蘑菇中含有的多糖類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制腫瘤的作用;研究證實(shí)：香菇、冬菇、松口菇、茶樹菇、牛肝菌菇、金針菇等。
蘆筍、竹筍
筍子中含有的組蛋白、葉酸、核酸。能有效抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?。而且含有 18種氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒等微量元素以及大量的維生素C、胡蘿卜素等等，可以提高腫瘤患者的免疫防御系統(tǒng)。
肝
應(yīng)該說(shuō)動(dòng)物的肝臟是維生素、礦物質(zhì)和其他抑制腫瘤物質(zhì)的寶庫(kù)。含有大量的維生素A、葉酸、硒、核酸和獨(dú)特的抗腫瘤物質(zhì)——細(xì)胞色素P—450。這也是腫瘤患者需要保肝、養(yǎng)肝的重要原因之一。動(dòng)物肝臟以牛肝、羊肝佳。
魚類和部分海產(chǎn)品
魚類中黑魚、帶魚中含有大量的微量元素、維生素和不飽和脂肪酸。海參中的海參素和硫酸粘多糖等能提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力。海帶、海藻本身就是一味中藥，具有軟堅(jiān)散結(jié)的作用。海藻酸鈉對(duì)放射性物質(zhì)具有特殊的親和力，能促使體內(nèi)放射性物質(zhì)排除體外。
豆類
豆類中主要有大豆、蠶豆、豌豆和綠豆等。豆類所含的蛋白酶抑制劑能抑制化學(xué)促進(jìn)劑的活性，防止自由基的產(chǎn)生，能有力阻止腫瘤生長(zhǎng)。傳統(tǒng)豆制品豆腐中則含有大量的能抗癌的化合物。
茶
我國(guó)傳統(tǒng)的茶中含有大量的氨基酸和黃酮類物質(zhì)具有很大的抗癌作用。
抗腫瘤到底需要吃哪些食物
腫瘤是嚴(yán)重危害人類健康與生命的一類疾病，習(xí)慣上人們常把所有惡性腫瘤統(tǒng)稱為癌。人類與癌癥斗爭(zhēng)了幾千年，依然沒(méi)能戰(zhàn)勝它，對(duì)它依然十分懼怕。于是“抗癌食物排行”、“十大癌癥免死金牌”、“抗癌水果”等文章被傳得火熱。良好的飲食習(xí)慣對(duì)預(yù)防和對(duì)抗腫瘤有非常重要的作用，那么究竟怎么吃才能預(yù)防和對(duì)抗腫瘤呢?
