“酸甜苦辣咸”五味中“咸”是五味之首,是人們味蕾為依賴的味道,鹽作為提供咸味的主要來源,我們都很依賴它。隨著人們對口味的挑剔程度的增加,很多人飯菜中要加入大量的調(diào)味才會覺得可口,殊不知,這在無形中吃進(jìn)了大量的鹽分,這對我們的健康造成了極大的隱患。
攝入大量食鹽會對身體造成哪些危害呢?
1、高血壓
科學(xué)證明,食鹽是導(dǎo)致高血壓的一大因素;當(dāng)人體攝入大量食鹽之后,生理上會產(chǎn)生口渴的反映,這時不自覺地就會飲入大量的水解渴,血液中的水分因此增加,血壓會出現(xiàn)暫時升高的現(xiàn)象;更大的危害在于食鹽中的鈉元素會積聚在血管中,久而久之血管會變得細(xì)窄,血液流過血壓升高,造成高血壓。
2、腎功能衰竭
腎臟是人體的一個重要代謝器官,許多體內(nèi)的代謝廢物都要經(jīng)過腎臟排出體外;過度攝入食鹽后,人體的水鈉增多,這種液體無法輕易排出體外,這會增加腎臟的負(fù)擔(dān),久而久之導(dǎo)致了腎功能的衰竭。
3、心臟病
當(dāng)人體攝入過量食鹽后,會造成水鈉在體內(nèi)的存儲量增加,血液循環(huán)的總量增加,給心臟帶來了更多的負(fù)擔(dān);再者,由于血管壁的增厚,血壓上升,增大了血管受損的風(fēng)險,極易引起動脈斑塊破裂,引發(fā)心絞痛等心臟疾病。
4、危害嗓子
鹽從喉間經(jīng)過時會對嗓子造成一種侵蝕,過量的食鹽長此以往地劃過喉嚨,會讓咽喉粘液分泌增多,導(dǎo)致咳嗽和咽喉炎的發(fā)生。
5、胃癌
研究表明,食鹽過多的人患上胃癌的幾率要比普通人高出3倍;因為大量的食鹽攝入會刺激我們的胃黏膜,極易誘發(fā)胃炎,長期如此將大大增加了胃癌發(fā)生的可能。
6、危害皮膚
當(dāng)食鹽過多攝入后,體內(nèi)的血液濃度就會增加,由于滲透壓的作用,體液中的水分將會大量排出體外,如此以來人體表皮就會出現(xiàn)缺水的狀況,皺紋、干燥等一系列的皮膚問題將隨之而來。
食鹽雖好但過量食用的危害卻不容忽視,我們要慢慢養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣,食鹽的添加要慢慢減少,這不但更加健康,而且有助于我們感受食物原本的味道。
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