吃什么補(bǔ)血 這6種補(bǔ)血食物“突出重圍”

  血液的充足對(duì)身體健康影響是很大的,如果長(zhǎng)期處于貧血的狀態(tài),會(huì)影響身體健康。一些食物有補(bǔ)血作用,吃什么補(bǔ)血呢?補(bǔ)血對(duì)于貧血患者是很重要的,補(bǔ)血的重要性有什么?生活中,很多事情都會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)血的發(fā)生,補(bǔ)血的原因有哪些呢?

  吃什么補(bǔ)血

  1、豬肝

  豬肝有補(bǔ)血作用,這是很多人都知道的,食物中的鐵元素主要是血紅素鐵和非血紅素鐵這兩種形式存在的。血紅素鐵的吸收效果更好。豬肝中含有豐富的血紅素鐵,可以和血紅蛋白中的樸琳結(jié)合,之后直接被腸粘膜上的細(xì)胞吸收,所以吸收率是很高的。

豬肝有補(bǔ)血作用,這是很多人都知道的

  2、鴨血

  動(dòng)物血中的血紅素鐵含量也是很高的,在各種血制品中,豬血的含鐵較低,鴨血的含鐵量較高,是豬血的好幾倍,和豬肝中的含鐵量是相近的。也就是說(shuō),想要補(bǔ)血的話,可以多吃一些鴨血,而且鴨血也比好吃,吃法也很多。

  3、獼猴桃、鮮棗等富含維生素c的食物

  上面我們說(shuō)到食物中的鐵有血紅素鐵盒非血紅素鐵,其中植物食物中所含的鐵為非血紅素鐵,它主要以Fe(OH)3絡(luò)合物形式存在,需要在十二指腸還原成二價(jià)鐵離子后才可以被吸收。它的吸收率不高,但是吃這些富含鐵的植物性食物時(shí),如果能同時(shí)吃富含維生素c的食物,可以促進(jìn)非血紅蛋白素鐵還原成二價(jià)鐵,并與之結(jié)合生成可溶性螯合物,使鐵在高pH條件下也能成溶解狀態(tài),有益于鐵的吸收。

  4、紅棗

  雖然紅棗中的鐵是非血紅素鐵,但這里還列出來(lái)讓友們吃的原因是因?yàn)橹嗅t(yī)觀點(diǎn)中,補(bǔ)血的同時(shí)也要補(bǔ)氣,而傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為紅棗有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效,更看重的是紅棗豐富的營(yíng)養(yǎng)、整體補(bǔ)益的效果。特別是對(duì)于一些女性氣血不足的情況,紅棗有一定的補(bǔ)益作用。

雖然紅棗中的鐵是非血紅素鐵,但是也有很好的補(bǔ)血作用

  5、當(dāng)歸

  這里列出當(dāng)歸補(bǔ)血,原理同紅棗。當(dāng)歸在《本草正》中記載:“其味甘而重,故專能補(bǔ)血,其氣輕而辛,故又能行血,補(bǔ)中有動(dòng),行中有補(bǔ),誠(chéng)血中之氣藥,補(bǔ)血中之圣藥也?!彼裕?dāng)歸被認(rèn)為具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸等作用。臨床上常用來(lái)調(diào)理婦女月經(jīng)不調(diào)、腸燥便難、跌撲損傷等因血虛血滯而引起的病證。所以,冬季不妨吃些當(dāng)歸生姜羊肉湯益氣補(bǔ)血。

  6、龍眼

吃什么補(bǔ)血 補(bǔ)血的重要性 貧血的原因 
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