嘌呤這種物質(zhì)是可溶于水的，在烹飪的過程中，食物的嘌呤會溶解于湯中，湯中的嘌呤含量會變高。若你是用海鮮、動物肝臟等肉類煲的湯，湯中的嘌呤含量會更高。經(jīng)常喝煲的肉湯或海鮮湯，會增加患痛風的風險。
還有些沿海城市比如海南，有很多熱帶水果。而熱帶水果中的果糖含量比較高，吃了之后血液中的果糖含量會上升，尿酸也會升高。
不光沿海地區(qū)的人，其實近幾年內(nèi)陸城市的痛風發(fā)病率也在逐年升高。無論地處沿海還是內(nèi)陸，都要好好預防痛風。
預防痛風，最重要的就是少吃高嘌呤的食物。海鮮、動物肝臟、紫菜和香菇等高嘌呤的食物，要盡量少吃。若你的尿酸已經(jīng)超標了，那就盡量不要吃。
想要預防痛風，還要控制身材。日常飲食要注意少吃高熱量的食物，少吃高油高脂高糖的食物，飲食要規(guī)律，吃飯吃七分飽。要適量的運動，作息要規(guī)律，養(yǎng)成健康的生活方式，這樣你的代謝才會比較穩(wěn)定，不容易發(fā)胖。
多喝水多排尿，能夠幫助排尿酸。想要預防痛風，還應該多喝水。天氣熱了，身體容易缺水，每天要喝足2000毫升水，補充足夠的水分，促進排尿，穩(wěn)定代謝，有助于預防痛風。
預防痛風的關鍵在于控制尿酸，而控制尿酸的關鍵又在于控制飲食、身材和生活習慣。只要你能夠養(yǎng)成良好的飲食習慣，均衡的攝入營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活習慣，適量運動，多喝水，痛風可能就不會來打擾你。
