幼兒補鈣 巧妙解決幼兒補鈣難題(6)

  翡翠豬肝面

  材料:豬肝30克,細龍須面50克,菠菜20克,雞蛋1個。

  做法:熟豬肝切成細末,菠菜摘洗干凈后用開水焯一下,瀝干水切成細末。龍須面折成短段,備用。在鍋內加入適量水煮沸后,放入掛面段,醬油,精鹽及雞湯或骨湯。待掛面軟爛后,淋入打散的雞蛋,放入豬肝末,菠菜末,后滴入香油拌勻即可。

  注意:該餐富含鈣,磷,鋅及多種維生素,蛋白質,可壯骨健腦。

  魚松粥

  材料:大米50克,魚肉松,菠菜各25克。

  做法:將大米淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛,熬粘)。將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉松,精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。

將大米淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開

  注意:此粥富含優(yōu)質蛋白質,碳水化合物及鈣,磷,鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。

  海帶豆腐

  材料:豆腐40克,海帶3克,紅蘿卜20克。

  做法:豆腐切小丁,紅蘿卜切成細末,備用。將豆腐,紅蘿卜和海帶一同加入滾水中。煮熟后加入少許鹽,勾芡,撒上少許芝麻即成。

豆腐切小丁,紅蘿卜切成細末

  注意:豆腐,海帶,芝麻的含鈣量都很豐富,可幫助寶寶的骨骼發(fā)育。

  鮮蝦肉泥

  材料:鮮蝦肉50克。

  做法:蝦肉洗凈,剁碎,放入碗內上籠蒸熟,加入適量精鹽和香油拌勻即可。

  注意:該餐適宜7個月以上的孩子食用,每日1~2次,每次20~25克。

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