豬血豆腐青菜湯
制作方法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:這款湯中豬血的含鐵量非常豐富,能夠有效的補(bǔ)充寶寶的鐵元素,而且非常容易被寶寶吸收,價(jià)格也不貴。
燕麥牛肉粥
食材準(zhǔn)備:牛肉少許,燕麥少許。
制作過程:首先將牛肉清洗干凈,將牛肉放入絞肉機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌,其次將燕麥用水泡開,之后將攪碎后的牛肉放入燕麥粥中熬煮。后,放入少許鹽巴即可。
營(yíng)養(yǎng)分析:牛肉含有較為豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,孩子正處于長(zhǎng)身體階段,蛋白質(zhì)利于孩子健康,燕麥粥是健康粗糧之一,寶寶也喜歡食用。
青菜雞肉粥
食材準(zhǔn)備: 大米少許,新鮮雞腿一個(gè),木耳少許,小白菜,香油少許。
制作過程:首先將雞腿清洗干凈,將雞腿肉取下,切成丁狀,其次將雞腿肉放入開水中燙煮一遍,再撈出肉。將木耳放入水中泡一下,等木耳被泡發(fā)之后,將其切成碎末狀。將小白菜清洗干凈,切成碎末狀。后將大米和處理好的食材放在鍋中熬煮,加入少許鹽巴即可。
營(yíng)養(yǎng)分析:對(duì)于八個(gè)月的孩子,粥類的食物更利于孩子的腸胃消化,香噴噴的雞肉粥對(duì)于孩子的身體健康也是很有幫助的。
鴨血豆腐湯
材料:豆腐60克,熟鴨血50克,熟豬瘦肉、熟胡蘿卜各20克,水發(fā)木耳25克,上湯250克。
調(diào)料:香油、醬油、精鹽、蔥花、水淀粉各適量。
做法:
(1)將豆腐、熟豬瘦肉、熟胡蘿卜和熟鴨血切成條,水發(fā)木耳撕碎。
(2)沙鍋內(nèi)加入上湯,下入所有的材料,燒開后撇去浮沫。
(3)加入醬油、精鹽和水淀粉,改用小火慢燉,后加入香油和蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細(xì)胞素也較多,還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。
看到鍋中湯汁濃稠且開始起小泡時(shí),才能下入鴨血,否則會(huì)影響鴨血的鮮嫩度和亮度。另外,鴨血入鍋后加熱時(shí)間不宜太長(zhǎng),小火煮10分鐘即可,以免影響口感。
總結(jié):通過本文我們知道提高寶寶免疫力的食物有很多,冬天是用食補(bǔ)的手段提高寶寶免疫力的好時(shí)機(jī),我們?cè)谄綍r(shí)要給寶寶建立良好的飲食習(xí)慣,做到粗細(xì)搭配、葷素搭配,新鮮水果蔬菜搭配,這樣,健康飲食既保證孩子的各種營(yíng)養(yǎng)素供給,也促使機(jī)體的免疫系統(tǒng)增強(qiáng)。