白露是什么意思 白露時節(jié)必吃的五款美食(10)

  白露養(yǎng)生喝什么茶

  白露是指水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而形成的水珠,到白露節(jié)氣也就意味著天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼了。白露時節(jié)應(yīng)該喝什么茶養(yǎng)生呢?白露茶又是屬于什么茶?白露喝茶有喝什么禁忌?下面請跟小編一起來了解。

  “蒹葭蒼蒼,白露為霜。”到了白露節(jié)氣,秋意漸濃。一說起白露,不少茶客就會想到“秋白露”。古人有“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”的說法。

  愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,喝點白露茶解渴防燥又提神。

喝點白露茶解渴防燥又提神

  一般八月份,白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬,采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時間中熬出了濃烈的品性。

  就如眼下的白露,已是入秋,適合飲青茶。青茶介于綠茶(性涼)和紅茶(性溫)之間的一個品種,屬不寒不熱的溫性茶類。此時,天氣開始轉(zhuǎn)涼,花木凋落,氣候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂。即中醫(yī)所講的“秋燥”。秋季喝青茶,可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血,十分有利于秋天的保健。

  青茶又名烏龍茶,青茶種類包括:鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。

  烏龍茶香氣濃醇而馥郁,滋味醇厚,鮮爽回甘;葉底邊緣呈紅褐色,中間部分為淡綠色,形成奇特的“綠葉紅鑲邊”。但從湯色上區(qū)分,閩北茶和閩南茶有所不同:閩北烏龍茶湯色較深而閩南烏龍茶湯色清澈明亮。

  特別提醒:從嚴格意義上說,人參烏龍茶不屬原味茶。它是一種再加工茶,以西洋參的葉子碾碎以及其他一些輔料加入茶葉中制造而成,優(yōu)質(zhì)的人參烏龍茶有一定的保健功效。鑒別人參烏龍茶好壞有一個簡便的方法:即沖泡時茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍多是陳茶所制,消費者選購時要留心。

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