谷雨如何養(yǎng)生 谷雨這些飲食禁忌需警惕

  谷雨養(yǎng)生是有很多注意事項(xiàng)的,這個(gè)時(shí)候是春季后的一個(gè)節(jié)氣,那么谷雨如何養(yǎng)生呢?谷雨養(yǎng)生的注意事項(xiàng)有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面大家就跟著我一起來具體的看一看谷雨養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)吧!

  谷雨時(shí)節(jié)正值春夏相交,這時(shí)候天氣一般比較多變,溫度變高,降雨量增加,在此時(shí)節(jié),南方有喝“谷雨茶”的習(xí)俗,傳說“谷雨茶”可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的習(xí)俗,此時(shí)香椿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在這升發(fā)舒暢的暮春時(shí)節(jié),養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)以補(bǔ)為重。

  飲食應(yīng)“五低”

  暮春飲食,應(yīng)注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個(gè)方面。低鹽就是少食鈉鹽,因?yàn)殁c鹽太多會(huì)誘發(fā)高血壓病,因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖,食糖過量也會(huì)影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動(dòng)物食品,因?yàn)槟懝檀歼^高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病,每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

飲食應(yīng)“五低”

  晨起喝杯水

  暮春氣候復(fù)雜,不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣,此時(shí)人體就容易流失水分,抵抗力就會(huì)隨之下降,容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個(gè)時(shí)候,"補(bǔ)"水就顯得特別重要。一夜春眠之后,人體內(nèi)水分消耗較多,晨起喝水不僅可補(bǔ)充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

  少吃燥熱物

  春季要少吃高脂肪、高蛋白的食物,多吃一些新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等食物,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會(huì)使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時(shí)節(jié),在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

  可適當(dāng)多飲茶

  中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)等有關(guān)部門曾倡議將每年谷雨節(jié)氣這一天作為“全民飲茶日”。雨前茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,水中造型好、口感上也不比明前茶遜色,大多的茶客通常都更追捧雨前茶。

可適當(dāng)多飲茶

  另外,谷雨時(shí)節(jié),楊花、柳絮隨風(fēng)四處飛揚(yáng),很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。過敏體質(zhì)的人在這期間應(yīng)防止過敏性花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;在飲食上要注意減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入;要注意減少戶外活動(dòng),若外出,好做好防護(hù)。

  宣補(bǔ)以養(yǎng)肝

  暮春時(shí)節(jié),花草樹木隨風(fēng)輕搖,舒展生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為春氣與肝相應(yīng),宜保持肝氣暢達(dá)。如肝氣郁結(jié),就好像草木被束縛而不能舒展地生長(zhǎng),引發(fā)抑郁、悲傷等情緒滋生,甚至患上精神疾病。此時(shí),人們可以站在高處遠(yuǎn)望,向他人傾訴心中的不良情緒,或郊游時(shí)大聲呼喊、唱歌,把不良情緒及時(shí)宣泄出來,舒展肝氣。心中怏怏不快還可以按摩十宣穴(手指尖端,左右共10個(gè))來舒緩。以這種宣泄的方式暢達(dá)氣機(jī),可以起到補(bǔ)養(yǎng)肝氣的效果。

  清補(bǔ)以健脾

  谷雨時(shí)節(jié)應(yīng)該以清補(bǔ)為主,這時(shí)候陽氣升發(fā),平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)會(huì)有上火的現(xiàn)象,甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜,如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等,有清熱祛火的作用。谷雨時(shí)節(jié)清補(bǔ)的菜肴——土茯苓眉豆豬脊骨湯,土茯苓氣味鮮美清潤(rùn),眉豆可祛腳氣水濕,豬脊骨增液補(bǔ)髓,三者一起熬湯,有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益脾氣的效果。

  滋補(bǔ)以益腎

  谷雨時(shí)節(jié),春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長(zhǎng),人們也要適應(yīng)時(shí)節(jié)的變化,適當(dāng)?shù)亍白趟尽?。清代名醫(yī)吳鞠通曾根據(jù)谷雨時(shí)令特點(diǎn),創(chuàng)制了“谷雨養(yǎng)生湯”:其中鴨梨半個(gè)、荸薺5個(gè)、藕30克,與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水,加冰糖調(diào)味。在谷雨當(dāng)天上午和下午各取汁500毫升飲用,上午喝可以升發(fā)陽氣,下午喝可以養(yǎng)陰生津。以這種滋補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益腎氣的效果。

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