雖然現(xiàn)在的氣溫還是比較低,但是實(shí)際上已經(jīng)立春了哦!立春之后就是春季了,和冬天是不一樣的,在這個(gè)時(shí)候我們?cè)陲嬍成厦嫘枰龀鲆恍┱{(diào)整,立春吃什么?另外,立春的時(shí)候養(yǎng)生方法也是和冬季不一樣的,想了解更多就請(qǐng)看下文吧!
立春吃什么
蜂蜜
立春的時(shí)候建議大家吃點(diǎn)蜂蜜,蜂蜜是一種滋補(bǔ)效果很好的食物。蜂蜜能補(bǔ)中益氣,而且比較溫和,不會(huì)刺激到人體。如果想要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),提升人體的免疫能力,那么吃蜂蜜是很合適的。蜂蜜可以搭配牛奶或者溫水一起吃,味道更好。
韭菜
韭菜中含有很多的特殊揮發(fā)油,可以幫助開(kāi)胃和提神,而且常吃韭菜還具有補(bǔ)腎的效果。春天正是韭菜鮮美的時(shí)節(jié),我們用韭菜來(lái)包春卷吃,或者是做成餃子、包子,味道都很好。韭菜能幫助提升人的陽(yáng)氣,幫助解決手腳冰涼的問(wèn)題。
菠菜
有不少人都以為菠菜是秋季的時(shí)候吃的蔬菜,實(shí)際上春天的菠菜味道更好。立春之后菠菜很鮮嫩,常吃菠菜具有解毒以及防春燥的效果。中醫(yī)認(rèn)為菠菜是一種涼性的蔬菜,很適合在春季的時(shí)候食用,并且菠菜含鐵量很高,能緩解貧血。
春芽
春日食春芽??鬃诱f(shuō)“不時(shí),不食”,意思是,不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要“食歲谷”,就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。春筍筍體肥厚,美味爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過(guò),北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾瑪林里泡過(guò)的就算了吧。
櫻桃
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù),目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯(cuò)的選擇。