白露時節(jié)還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。
白露以后,魚肥蟹膘,為了能在捕撈時有一個風平浪靜的湖面,每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里都要舉行祭禹王的香會。
釀白露酒
蘇浙地區(qū)有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
飲白露茶
我國一些地區(qū)還有飲白露茶的習俗。經過夏季的酷熱,白露前后正是茶樹生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
吃番薯
在文成,民間認為白露吃番薯,可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農家在白露節(jié)以吃番薯為習。中醫(yī)學認為,紅薯味甘性平,補脾益氣?!侗静菥V目》記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”,使人“長壽少疾”。
1、二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,是白露。白露在每年9月7日,或8日,或9日,以太陽抵達黃經165度為準。
2、“陰氣漸重,露凝而白也?!薄对铝钇呤蚣狻啡缡钦f。“露凝而白”,是因為溫度降低,在野外,水汽觸于地面或近地物體,因寒而凝結為水珠。白露的出現,表示一年之中,天氣又開始轉涼了。此時我國大部分地區(qū),日平均氣溫已經降到22℃以下,到夜晚,能明顯感到一絲絲涼意。大山深處,層林盡染,萬山紅遍,滿目已是金色之秋。
3、“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。從氣象的角度,節(jié)氣至此,由于天氣逐漸轉涼,白晝陽光尚熱,但太陽一落山,氣溫便很快下降。俗話說:“白露秋分夜,一夜冷一夜?!边@時夏季風逐漸為冬季風所代替,冷空氣轉守為攻,暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽直射地面的位置南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,夜間常晴朗少云,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快。
結語:上文已經為大家介紹了白露吃什么,我們現在應該知道到了白露吃哪些食物對身體好了,到了白露的時候人們要注意自己的飲食,做好飲食調理。并且白露有一些習俗是從古傳下來的,我們應該要傳承這些習俗,并且對白露有了解。