白露時(shí)節(jié)還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。
白露以后，魚(yú)肥蟹膘，為了能在捕撈時(shí)有一個(gè)風(fēng)平浪靜的湖面，每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。
釀白露酒
蘇浙地區(qū)有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲白露茶
我國(guó)一些地區(qū)還有飲白露茶的習(xí)俗。經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是茶樹(shù)生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
吃番薯
在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。
1、二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,是白露。白露在每年9月7日,或8日,或9日,以太陽(yáng)抵達(dá)黃經(jīng)165度為準(zhǔn)。
2、“陰氣漸重,露凝而白也?！薄对铝钇呤蚣狻啡缡钦f(shuō)?！奥赌住?是因?yàn)闇囟冉档?在野外,水汽觸于地面或近地物體,因寒而凝結(jié)為水珠。白露的出現(xiàn),表示一年之中,天氣又開(kāi)始轉(zhuǎn)涼了。此時(shí)我國(guó)大部分地區(qū),日平均氣溫已經(jīng)降到22℃以下,到夜晚,能明顯感到一絲絲涼意。大山深處,層林盡染,萬(wàn)山紅遍,滿目已是金色之秋。
3、“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。從氣象的角度,節(jié)氣至此,由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝陽(yáng)光尚熱,但太陽(yáng)一落山,氣溫便很快下降。俗話說(shuō):“白露秋分夜,一夜冷一夜?！边@時(shí)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽(yáng)直射地面的位置南移,北半球日照時(shí)間變短,日照強(qiáng)度減弱,夜間常晴朗少云,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了白露吃什么，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道到了白露吃哪些食物對(duì)身體好了，到了白露的時(shí)候人們要注意自己的飲食，做好飲食調(diào)理。并且白露有一些習(xí)俗是從古傳下來(lái)的，我們應(yīng)該要傳承這些習(xí)俗，并且對(duì)白露有了解。
