膽結(jié)石手術(shù)后不能吃什么
1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。
2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規(guī)則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結(jié)石。
3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產(chǎn)生膽結(jié)石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
平時飲食上加以注意，就可以防范于未然，達到事半功倍的效果。
膽結(jié)石手術(shù)后的飲食禁忌
進食應以清淡、易消化的食物為主，應進大量水以稀釋膽汁。每2～3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。
在飲食規(guī)律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等，因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關系。
不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素、纖維素，豆類含豐富的植物蛋白。
此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失。
膽結(jié)石應多吃姜少吃糖，姜類有促進膽固醇代謝的作用，膽結(jié)石患者可以常吃。
對于肥胖的患者，還要適量限制糖類和含糖量高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成。
膽結(jié)石不能或盡量少吃激素類食物和藥物，尤其是女性膽結(jié)石患者。
結(jié)石在女性更年期相對高發(fā)。由于雌激素水平過高會降低膽囊的收縮功能，不利于膽汁的排泄，所以少吃激素類食物和藥物，還不要盲目使用雌激素類產(chǎn)品。
膽結(jié)石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。
