膽結(jié)石患者忌吃什么
1、忌吃含膽固醇較高的的食物
如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及魚(yú)、蛋黃、松花蛋魚(yú)子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^(guò)多的脂會(huì)引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。
3、忌借節(jié)日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝
因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌煙、酒、咖啡等
這些帶有刺激性的食品能使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。
膽結(jié)石在飲食上要注意哪些
生活當(dāng)中，很多人都飽受著膽結(jié)石的折磨，可導(dǎo)致此病的原因有很多，為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)樵谌粘Ｉ钪酗嬍撑c我們形影不離，一些膽固醇較高食物長(zhǎng)期的攝入，就會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)病率升高，那么，有哪些食物的膽固醇比較高呢?下面我們就來(lái)看看。
一般在食物中含有較多膽固醇的食物都是些動(dòng)物性食物。膽固醇含量高的是動(dòng)物的腦、蛋黃和魚(yú)子等，每100克約含有數(shù)千毫克的膽固醇。
動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量也較豐富，在每100克肝臟或腎臟中含膽固醇300-600毫克。螺、貝、烏賊等軟體動(dòng)物中，也有較多的膽固醇，每100克得可食部分約含100-400毫克。
牛羊肉、奶酪也都富含膽固醇。而瘦肉、魚(yú)肉中膽固醇含量較少。
膽固醇含量高
蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鰻魚(yú)。
