豆腐在我們的日常飲食里面是一種比較常見的豆制品食物了，豆腐含有的營養(yǎng)成分也很豐富，適當(dāng)?shù)氖秤脤ξ覀兊纳眢w健康有一定的益處。但是有的人因?yàn)槎垢诟锌冢瑺I養(yǎng)高，就會(huì)一次性吃很多。殊不知，這樣的吃法是不對的。今天小編就來告訴你吃豆腐的禁忌，過多食用豆腐也會(huì)危害身體健康，一起來看看多吃豆質(zhì)品的危害吧。
第一，促使動(dòng)脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二，促使痛風(fēng)發(fā)作
因?yàn)樵诙垢某煞掷锩婧休^多的嘌呤物質(zhì)，而嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，如果多吃豆腐就會(huì)很易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三，導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四，對精子有害
英國科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)，大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力倫敦大學(xué)國王學(xué)院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。
弗雷澤在一次生育會(huì)議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”在 試驗(yàn)中，弗雷澤發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時(shí)令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。
在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)的對精子的影響也可能與 現(xiàn)實(shí)生活沒有直接的聯(lián)系。但英格蘭謝菲爾德大學(xué)的艾倫·佩西博士說，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會(huì)影響成熟的精子。
第五，增加腎臟負(fù)擔(dān)
在一般情況下，人吸收的植物蛋白質(zhì)都會(huì)經(jīng)過代謝，后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
第六，試圖受孕女性慎吃豆制品
如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因?yàn)檫@種化學(xué)物質(zhì)很可能在精子進(jìn)入女性體內(nèi)使女性受孕時(shí)對精子產(chǎn)生影響。
