我們都知道，食物一定要通過咀嚼才能品嘗到它的美味 ，即使是米飯也一樣，如果米飯不經(jīng)過咀嚼就咽進肚子里，那么各種助消化的酶并不會產(chǎn)生，通常這些酶都是通過咀嚼才會分泌的，那么米飯和湯一起進入胃中，沒有經(jīng)過咀嚼的米飯實際上不易消化的，不僅會阻礙腸道的吸收，而且也會給腸胃帶來負擔，容易出現(xiàn)消化不良的癥狀，也就此埋下胃病的隱患。
所以喝湯和吃飯還是要分開進行，只有這樣才能品嘗到美味， 而且還養(yǎng)胃。
四、喝湯速度快
其實喝湯并不等于喝水，可是不少人喝湯卻跟喝水一樣，端起碗就仰頭一飲而盡，嘴巴里只留下一點點的味道，湯的精華還沒品嘗就咽進肚子了，就好像豬八戒吃人參果一樣，不知啥滋味。
其實喝湯跟飲茶一樣，也是需要小口吞咽的，因為在喝湯的時候，腸胃也是需要負責(zé)消化的，如果喝湯的速度太快了，反而會給腸胃消化帶來負擔，造成腸胃不適，而且湯里的營養(yǎng)并不能被人體完全吸收，這些無法吸收的營養(yǎng)物就會在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在體內(nèi)，造成人發(fā)胖。
對于那些希望多喝湯來減肥的人來說，如果喝湯的速度太快了，你會發(fā)現(xiàn)自己反而會發(fā)胖，原因正是如此。
五、喝不掉的湯下頓再喝
通常我們熬湯都是會熬一大鍋的湯，但是很多人其實并不能將一鍋湯喝完了，加上熬湯通常用的都是高壓鍋，很多人舍不得浪費，就會把喝不掉的湯放進冰箱或者放在高壓鍋里，下一頓想喝的時候拿出來熱一熱就喝了。
勤儉節(jié)約的確是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，可是這樣再加熱的湯實際上并不推薦大家再喝了。
這是因為在熬湯的時候，為了提味，湯里一定是要加些食鹽的，而且食鹽也有很好的殺菌能力，所以熬湯加鹽是很常見的。
但是這樣的湯再加熱后，湯里的鹽就會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，一旦被人食用后，就會在人體形成亞硝酸銨，是一種國際組織公認的致癌物質(zhì)，所以常喝這樣的湯可是會增加患癌的風(fēng)險的。
而且如果將湯放在鐵鍋或者鋁鍋里，湯反而會和鐵或者鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成對人體不利的物質(zhì)。
所以喝不掉的湯好不要放在鍋里，可以盛到玻璃器皿里保存，而且好不要多加熱，否則湯的味道失效，對健康也是不利的。
結(jié)語：在很多人看來，喝湯就是很平常的飲食習(xí)慣，其實喝湯也是有很多的講究，尤其上述五個喝湯習(xí)慣是人們經(jīng)常會有的，殊不知這樣的習(xí)慣實際上是對健康非常不利的，所以我們一定要多多注意，千萬別讓喝湯這件小事危害到我們身體健康。
