另外，兒童屬于純陽(yáng)體質(zhì)，他們也不能多吃羊肉。小孩子如果多吃羊肉的話，體內(nèi)就容易上火燥熱，這樣不利于兒童的健康成長(zhǎng)。
2、孕婦
我們都知道，孕婦在飲食上有很多的講究和禁忌。從健康的角度來(lái)說(shuō)，孕婦是可以吃羊肉的，但是千萬(wàn)不要多吃。因?yàn)檠蛉庑詼禺a(chǎn)熱量，過(guò)量食用的話會(huì)助熱傷陰。另外，孕婦在吃完羊肉后，一定要記得多喝水和多吃點(diǎn)水果，這樣可以均衡營(yíng)養(yǎng)。
3、肝病患者
雖然說(shuō)羊肉具有很好的補(bǔ)益作用，但是肝病患者好不要食用羊肉。因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?，過(guò)量食用羊肉的話會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。除此之外，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果體內(nèi)攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪，就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，這樣也會(huì)導(dǎo)致肝炎的復(fù)發(fā)。
煮食羊肉時(shí)的禁忌
1、用銅器煮
在我們的家中，炒菜的鍋有很多種，比如說(shuō)鐵鍋、鋁鍋和不銹鋼鍋等等。大家在煮羊肉湯的時(shí)候，千萬(wàn)不要用銅鍋煮。因?yàn)殂~在高溫加熱的情況下，遇到酸性或者堿性物質(zhì)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成銅鹽。
羊肉屬于高蛋白的食物，如果我們將羊肉放在銅鍋中煮熟，那么就會(huì)產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，這樣會(huì)危害我們的身體健康。所以說(shuō)，大家在烹飪羊肉的時(shí)候，千萬(wàn)不要用銅鍋煮羊肉。
2、烹飪時(shí)加醋
上文說(shuō)到，羊肉膻味比較重，加點(diǎn)料酒和甘草可以去腥。有些人就會(huì)問(wèn)了，烹飪羊肉時(shí)加點(diǎn)醋應(yīng)該也可以去腥味吧?《本草綱目》認(rèn)為“羊肉同醋食傷人心”，因?yàn)檠蛉獯鬅?，而醋性溫味甘，兩者同煮容易讓人上火，損傷我們的心血。
3、吃完羊肉喝茶
飯后飲茶是很多人的生活習(xí)慣，其實(shí)，茶水算得上是羊肉的克星。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，如果我們剛吃完羊肉就喝茶的話，體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì)減弱腸胃的蠕動(dòng)，讓我們更容易患上便秘。
結(jié)語(yǔ)：寒冷的冬天到了，很多人都喜歡約上三五好友，去吃一頓羊肉火鍋或者是去喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉屬于冬季的滋補(bǔ)佳品，對(duì)身體健康有諸多的好處。但是我們?cè)谑秤醚蛉庖惨⒁庖恍┙?，?nèi)熱者、孕婦和肝病患者要少吃羊肉，同時(shí)我們?cè)谑秤醚蛉獾臅r(shí)候，千萬(wàn)不要喝茶，也不要吃南瓜等食物。
