近的天氣越來越冷，正是吃羊肉的時候，而蘿卜羊肉湯是實在的，既暖身又不至于太干燥，在冬天里是個不錯的選擇，那么蘿卜羊肉湯怎么做呢？不要著急，下面小編介紹了一些蘿卜羊肉湯的做法，絕對好吃易上手。
我們都知道，很多女性因為氣血不足會十分的怕冷，尤其到了冬天，這個時候來一碗蘿卜羊肉湯，真的是太好了。
做法一
材料
羊排肉，蘿卜。
做法
1、羊排肉洗凈，瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊。
2、將鍋清洗干凈，倒入適量的油，開火燒至六成熱的時候，放入蔥段進行翻炒至出現(xiàn)香味，接著放入腌制好的羊排肉，改大火翻炒過油。
3、湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開后放入羊肉，開鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時。
4、放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可。
小訣竅之食物相克
羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病，忌與梅干菜才同食，吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心，不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
做法二
材料用料
熟羊肉300克，蘿卜200克，生姜、香菜、精鹽、胡椒粉、醋各適量。
做法
1、首先將熟羊肉用清水清洗干凈，并用刀切成2厘米見方的小塊。
2、蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊。香菜洗凈，切成段。
3、將羊肉、生姜、精鹽放入鍋內(nèi)，加適量水，旺火燒開后改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。
功效
此湯適宜秋季初冷時食用，可暖胃，增溫，補虛壯陽，強身健體。
做法三
材料
蘿卜，羊肉，生姜，陳皮，草果，鹽。
做法
1、將飛過水的羊肉和生姜、陳皮、草果加開水放煲里。
2、慢火熬至羊肉酥爛，加進蘿卜煮二十到三十分鐘。
3、出鍋前加鹽調(diào)味即可食用。
