這種菜買回家就是在害家人(2)

  此外,即使是好的紅薯,買回來也要注意儲存,盡量放在陽臺等干燥、通風(fēng)處,以防受潮被黑斑病菌侵襲。

  4、發(fā)黃的銀耳

  品質(zhì)好的銀耳應(yīng)該是白色的,只是在根部有淡黃的顏色,看起來沒有雜質(zhì),顯得干凈而美觀。然而,市面上有些發(fā)黃的銀耳,看起來也沒有腐爛,到底能不能買呢?當(dāng)然不能。銀耳發(fā)黃是因為儲存的時間久了,且受到了黃桿菌的污染,也就是說,這樣的銀耳已經(jīng)變質(zhì)了。

  吃了發(fā)黃的銀耳,容易引起頭暈、腹痛等中毒現(xiàn)象,所以,雖然銀耳的營養(yǎng)非常豐富,但一定要買新鮮的。一次性不要買得太多,以防在家里儲存時發(fā)生變質(zhì)。

  5、青西紅柿

  青西紅柿也就是沒有完全成熟的西紅柿,商販們可能是怕一時賣不完,熟西紅柿容易腐爛,所以拿了還沒成熟的西紅柿來賣,可以多放些日子。如果你將這樣的西紅柿買回家了,也好放置幾天,等它變紅、變軟了再吃,千萬不要吃青西紅柿。

  青西紅柿里面含有龍葵素,吃了以后會產(chǎn)生中毒癥狀,若是生吃的話,危害就會更大,反應(yīng)更加嚴重。并且,青西紅柿吃起來也并不可口,有一種酸澀感,好等其自然成熟后再食用。

  西紅柿顏色越紅,番茄紅素就越多,營養(yǎng)也越是充分。因此,在購買西紅柿的時候,好挑顏色深紅的。粉紅色的西紅柿相對來說番茄紅素和其它營養(yǎng)成分就要少一些;而黃色的西紅柿則不含有番茄紅素。

發(fā)芽的土豆能吃嗎 吃什么會中毒 青西紅柿能吃嗎 
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