這樣的豬血以后少往家里買(3)

  光說豬血的好可不行,大家不會做呀!如何在家制作出美味的豬血佳肴也是一門學問,下面大家一起來看看豬血的食療方法吧。

  豬血湯

  材料

  豬血2斤,肝連肉1斤,韭菜,酸菜,姜片,油蔥酥少許,蒜頭酥少許,胡椒粉。

  做法

  1.備鍋水滾下肝連肉轉(zhuǎn)小火,煮到肉熟后將其撈起備用。

  2.高湯下油蔥酥,蒜頭酥后,下整條血腸和姜片和部分酸菜,韭菜轉(zhuǎn)小火同煮到熟透入味即可。

  3.先取血腸,和肝連肉剪成小段裝碗,依序再加入生韭菜段,生酸菜丁,再淋上熱湯后撒胡椒粉即可。

  木耳豬血湯

  材料

  豬血250克,水發(fā)木耳50克,鹽2克。

  做法

  1.將豬血切塊。

  2.木耳水發(fā)后撕成小塊。

  3.豬血與木耳同放鍋中,加水,大火加熱燒開。

  4.用微火燉到血塊浮起。

  5.以鹽調(diào)味即可。

  小訣竅健康提示

  此湯具有滋陰養(yǎng)血的作用。

  食物相克

  豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;忌于海帶同食,會導致便秘。

  木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

  木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

  結(jié)語:以上就是為大家介紹假豬血的危害以及如何挑選豬血的全部內(nèi)容,關注食物的營養(yǎng)搭配固然重要,但是前提是你的食材要好,如果挑選不當,不僅得不到營養(yǎng),反而會傷害身體,所以大家可一定要注意哦。

假豬血是什么做的 假豬血的危害 如何辨別真假豬血 
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