想不到吃雞蛋也有那么多禁忌(2)

  3、豆?jié){和雞蛋不是好的組合

  早上喝豆?jié){很正常,吃雞蛋也是每個(gè)家庭的必修課。但是,如果把豆?jié){和雞蛋混合到一起就不適合了。因?yàn)槎節(jié){中的胰蛋白酶和蛋清中的卵松蛋白結(jié)合之后,不僅達(dá)不到預(yù)期的效果,還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失。

  4、喝濃茶吃雞蛋不合適

  喝茶是很多人的習(xí)慣,但是,在剛吃過(guò)雞蛋之后,請(qǐng)先不要急著喝茶,特別是濃茶。因?yàn)闈獠柚械镊匪釙?huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合,導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)減緩,容易形成便秘。

  5、雞蛋雖好不能貪多

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)的確非常豐富,在沒(méi)有和一些相沖突的食物一起食用的情況下,能不能多吃幾個(gè)來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)呢?這種想法也是不正確的。正是因?yàn)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/zhuanti/jidandyyjz/' target='_blank'>雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,多吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,特別是蛋白質(zhì)堆積,使腸道內(nèi)產(chǎn)生毒性物質(zhì),還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。當(dāng)然,引起肥胖也是必然的。

  因此,小編在此提醒大家,雞蛋雖好,但不能多吃,一天吃一兩個(gè)就可以了。

  三、哪些人要少吃雞蛋

  1、高血脂患者

  由于雞蛋中含有較多的膽固醇,因此,對(duì)于高血脂患者應(yīng)盡量控制雞蛋的攝入,以防加重病情。

  2、腎功能不全者

  腎功能不全的病人,身體的代謝能力較常人弱,要控制蛋白的攝入。不是不能吃雞蛋,但一定要少吃。

  3、蛋白過(guò)敏人群

  有一部分人群屬于過(guò)敏體質(zhì),如果大量攝入蛋白質(zhì)會(huì)引起過(guò)敏,導(dǎo)致全身瘙癢,甚至腹痛、腹瀉。這類人群好先去醫(yī)院查一下過(guò)敏源,如果確定是蛋白過(guò)敏,雞蛋就要少吃了。

  結(jié)語(yǔ):雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,其中的蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪都是人體的必備營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是,吃雞蛋也要注意,有些烹飪方法或組合不僅不能使雞蛋的作用完全發(fā)揮出來(lái),甚至?xí)?dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失,以及身體的不適。還有一些人群是不適合吃雞蛋的,一定要引起注意。

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