說起發(fā)物，很多人都不知道哪些食物是發(fā)物。如果稍微了解一點(diǎn)的，都應(yīng)該知道，發(fā)物不是隨隨便便就能吃的，尤其是有6大類發(fā)物，你可千萬(wàn)別亂吃，因?yàn)樗鼤?huì)威脅到某些人的身體健康。想知道發(fā)物有哪些食物以及發(fā)物的食物有哪些嗎?那就一起來(lái)看看吧。
發(fā)物雖然有很多，但你在吃的時(shí)候要謹(jǐn)慎，如果你本身有什么小疾病的，就更要小心了。
發(fā)物的禁忌
動(dòng)火發(fā)物
煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、鹵制品等，這些食物能助熱動(dòng)火，火傷津劫液，發(fā)熱口渴、大便秘結(jié)之人不宜食用。
動(dòng)風(fēng)發(fā)物
蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等有動(dòng)風(fēng)的作用，患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜食用。
助濕發(fā)物
飴糖、糯米、豬肉、面食等，具有肥甘粘膩之性，患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食。
積冷發(fā)物
冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤(rùn)利之性，能傷陽(yáng)生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會(huì)導(dǎo)致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。
動(dòng)血發(fā)物
白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血、動(dòng)血傷絡(luò)、迫血外溢之性，月經(jīng)過多、皮下出血、尿血等患者應(yīng)當(dāng)忌食。
滯氣發(fā)物
大豆、芡實(shí)、蓮子、芋頭、紅薯等具有滯澀阻氣，難以運(yùn)化之性，腹脹、積食者應(yīng)忌食。
發(fā)物確有讓人發(fā)病的情況，但食用發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病;動(dòng)火動(dòng)血類發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，有熱疾的人也可食用。
發(fā)物分類
按其來(lái)源可分為以下幾類。
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
