如果保存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)到5℃左右;如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應放入冷凍室。
其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為清香型鐵觀音發(fā)酵程度低，且容易變質(zhì)。
蜂蜜、果脯損口感
蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。
蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。
這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。
此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，存放純蜂蜜的容器好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。
用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。
青椒、黃瓜加速變質(zhì)
黃瓜貯存溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，過低溫度會使它們變黑、變軟、變味、變質(zhì);西紅柿在低溫下易出現(xiàn)肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面出現(xiàn)黑斑，且無鮮味，煮不熟，甚至酸敗腐爛。
自從有了冰箱，很多食物的儲存時間變長了，也極大地方便了家庭食物的儲備。比如可以在周末的時候多買點菜，工作日的時候就可以安心地上下班，節(jié)省了很多買菜的時間。
還有的人特地把食物放在冰箱里冷凍后再吃，以獲得更好的口感。但是，是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久，也是個問題。
這些食物不要放冰箱
綠葉蔬菜
這類菜保質(zhì)期是很短的，好吃新鮮的。放在冰箱里很容易變軟、腐爛，還會增加冰箱里的細菌，污染其它食物。
火腿
火腿是一種可直接食物的熟食，吃起來確實是很方便。但是火腿在冰箱里受冷之后，肉質(zhì)會變軟，脂肪析出，容易腐敗變味。
巧克力
巧克力確實怕高溫，特別是夏天的時候，很多人會把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意過被“凍”過的巧克力，一定不難發(fā)現(xiàn)，它上面結(jié)了一層“霜”。
這層“霜”是很容易滋生細菌的，還不如少買點巧克力，及時吃完。就算化掉了，仍可當巧克力醬吃，也不至于吃到細菌。
魚
一般冰箱的冷凍室溫度在零下20左右。而魚的佳冷凍溫度應在零下30度，因為魚體內(nèi)還有很多器官組織，達不到氣溫要求就會酸腐變質(zhì)。因此，魚也不要長時間放冰箱，一星期內(nèi)就趕緊吃掉吧。
藥品
藥物一般適宜放在陰涼通風處保存，除非有特殊說明，否則不要把藥品放冰箱。有些藥品不耐低溫，容易造成藥性受損。還有，如果是用了一半的藥，密封不好的話，還會混入冰箱里的細菌，很可能造成藥物變質(zhì)。
注意
1、食物要密封
所有食物放入冰箱都應密封，防止串味和細菌交叉感染。
