2、瓶裝飲料不能冷凍
瓶裝飲料應(yīng)放保鮮層冷藏,千萬不要放冷凍室里,防止瓶子凍裂。
3、冷藏室里的食物不能久存
冷藏室,也就是保鮮室里的食物好在3天左右吃完,否則很容易滋生細(xì)菌。
4、冰箱也需要滅菌
長期跟食物打交道,冰箱里的細(xì)菌肯定不少??啥ㄆ趯⒈潆娫搓P(guān)掉,仔細(xì)清洗冰箱內(nèi)部。
5、留意冰箱溫度
冰箱的溫度要時(shí)常關(guān)注一下,不要因?yàn)橥k姾捅涔收鲜沟脺囟犬惓6蛔灾?。一般來說,冷藏室的溫度在零下4度左右;冷凍室的溫度在零下18度左右。
6、不要僅靠聞味道判斷是否變質(zhì)
很多人判斷食物還能不能吃,都僅僅靠鼻子聞。實(shí)際上這是不科學(xué)的,食物腐敗有可能表現(xiàn)在變色或外表冒泡,而不僅僅是味道的改變。
新買來食品的注意事項(xiàng)
1、原包裝要拆掉
新買來的小包裝食品,不要以為封口嚴(yán)實(shí)就是安全的。首先,原包裝上可能會有小氣孔,造成冰箱細(xì)菌入侵;其次,包裝袋不知道經(jīng)了多少人的手,從生產(chǎn)廠家到經(jīng)銷商,再到運(yùn)輸工、零售商、收銀員……簡直不能想。還是拆掉包裝,換上密封罐或保鮮膜吧。
2、大塊食物要分成小包裝
比如一次性買來了一大塊肉,需要分幾次才能吃完。有些人怕麻煩,直接全部塞進(jìn)了冰箱,這是不可取的。
你想啊,每次都要從冰箱里拿出來,再切一小塊,再放進(jìn)去。接觸細(xì)菌的機(jī)會無疑大了不少,并且冰箱內(nèi)外溫差較大,也會使肉快速變質(zhì)。
3、外賣盒不要進(jìn)冰箱
有的人買外賣,發(fā)現(xiàn)外賣盒還挺好用的,于是舍不得扔。食物沒吃完就直接連外賣盒放冰箱了。
冰箱存放食物位置
冰箱門架處
此處溫度相對高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、調(diào)味品等。
上層靠門處
上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶等。
上層后壁處
后壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、牛奶等。
下層靠門處
適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內(nèi)壁存放,以免被凍傷。
下層后壁處
沒有烹調(diào)熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處。
保鮮層
放置24小時(shí)之內(nèi)要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產(chǎn)品。如果冰箱有專門的可調(diào)溫保鮮層,好把肉類放在-1℃~1℃的保鮮層中。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的這些食品放冰箱還不如扔掉,你們都了解了吧。這對于不明白哪些食物不能放冰箱的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的不能放冰箱的蔬菜以及不宜放進(jìn)冰箱的食物,以后一定要注意了。