膽囊炎患者要多吃哪些食物呢
現(xiàn)在有些人因?yàn)榈昧四懩已子绊懥松罟ぷ骱蛯W(xué)習(xí)，也許很好的一個(gè)機(jī)會(huì)因?yàn)樯眢w原因就會(huì)錯(cuò)過(guò)了。為了避、免這種情況發(fā)生打架要遠(yuǎn)離膽囊炎。那么如果已經(jīng)患了膽囊炎的患者要多吃哪些東西較好呢。
1.黃豆及豆制品
常吃黃豆及豆制品不僅可以提高飲食中蛋白質(zhì)的量和質(zhì)，而且還能增加維生素和礦物質(zhì)的攝入。且黃豆中不含動(dòng)物膽固醇而只含植物膽固醇，植物膽固醇既不被機(jī)體吸收，又可抑制動(dòng)物膽固醇的吸收，故是膽道疾病患者的理想食品，其中豆?jié){、豆腐、腐竹、豆腐干、素雞等豆制品尤佳。
2.魚(yú)
魚(yú)是符合低脂肪、低膽固醇飲食原則的佼佼者，其優(yōu)點(diǎn)是：①含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的含量占15%～20%，且其中必需氨基酸的含量及相互間的比值與人相似，易被人體吸收;②富含礦物質(zhì)與維生素，淡水魚(yú)含磷、鉀、銅，海魚(yú)還含碘、鈷、氟：鈣的含量也比其他禽肉類(lèi)高;維生素除含尼克酸、維生素b，、b：外，還含脂溶性維生素a、d;③脂肪含量低，并含有高不飽和脂肪酸;大多數(shù)魚(yú)類(lèi)(如草魚(yú)、鯉魚(yú))含脂肪少，含不飽和脂肪酸較高，能降低膽固醇，防治膽結(jié)石。
3.花生
花生歷來(lái)有“長(zhǎng)生果”、“植物肉”、“素中之葷”之美稱(chēng)。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，每500克干花生中含蛋白質(zhì)130克，相當(dāng)于1250克瘦豬肉的1.4倍，是牛肉的3.8倍。花生中含有人體必需的不飽和脂肪酸以及花生酸、硬脂酸、糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素a、d、e、k。膽囊炎、膽石癥病人常吃花生，既可攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能降低膽固醇，實(shí)屬理想食品之一。
4.大蒜
大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多種功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，大蒜好生吃，成人每日吃2—3瓣即可，養(yǎng)成習(xí)慣，持之以恒。因大蒜不耐高溫，煮熟后其營(yíng)養(yǎng)成分易被破壞而影響療效。亦可腌制一些糖醋大蒜或鹽大蒜食用。
初吃大蒜時(shí)會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、視物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。繼續(xù)吃幾天，身體適應(yīng)后癥狀即可消失。吃大蒜后若產(chǎn)生口臭，只要咀嚼幾片陳茶葉即可消除。應(yīng)避免空腹吃大蒜，防止大蒜刺激胃黏膜引起胃脘燒灼之感。
結(jié)語(yǔ)：上文中就是我們?yōu)榇蠹医榻B的關(guān)于膽囊炎病人的飲食禁忌以及相關(guān)的注意事項(xiàng)，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了膽囊炎怎么辦，也知道了膽囊炎吃什么好，大家在日常生活中請(qǐng)注意自己的飲食習(xí)慣，不要因?yàn)樽约旱娘嬍巢划?dāng)造成膽囊炎或者其他病癥。
