隔夜的食物與我們的日常生活息息相關(guān)?，F(xiàn)在人們的生活條件好了，平時(shí)家里或多或少都會有一些吃剩下的食物，這些食物放久了成了隔夜食物，這時(shí)我們都會糾結(jié)，隔夜的食物能不能吃?會不會對人體造成危害?接下來小編就帶大家一起學(xué)習(xí)一下。
隔夜的食物
隔夜雞蛋
隔夜的雞蛋能不能吃呢?這是不一定的，因?yàn)殡u蛋如果沒有完全煮熟，如果保存不當(dāng)，隔夜之后容易滋生細(xì)菌，所以對健康不利。但如果已經(jīng)熟透，并且保存得當(dāng)，一般情況下保存48小時(shí)是沒有問題的。
只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，還有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
隔夜的茶
隔夜的茶時(shí)間放的太久，里面的維生素多已經(jīng)流失，此外，茶當(dāng)中的糖類等都會容易滋生細(xì)菌，所以，我們通常認(rèn)為隔夜的茶不能喝。
隔夜的銀耳湯
銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
