秋季是正是吃螃蟹的時(shí)候,因?yàn)槲覀儑?guó)家的湖泊非常多,所以螃蟹的產(chǎn)量也很大,愛(ài)吃螃蟹的人也不在少數(shù)。那么螃蟹這種比較寒性的東西,在吃的時(shí)候不能和什么東西搭配呢?螃蟹和酸奶能一起吃嗎?
這個(gè)答案并不是固定的,具體看吃的人身體狀況怎么樣。主要是看身體是不是本身就寒氣重,如果是的話(huà),那么就不建議一起吃了,兩個(gè)寒的東西一起吃會(huì)讓你身體受不了。
但是如果本身不是寒性體質(zhì)的呢?那還要看你是不是腸胃比較虛弱,如果很容易消化不良或者拉肚子,那么也是不建議一塊吃的,很可能吃完就會(huì)拉肚子。
如果以上說(shuō)的兩個(gè)問(wèn)題你都沒(méi)有,那么一起吃是沒(méi)有問(wèn)題的,酸奶和螃蟹都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的東西,本身并沒(méi)有什么相克的物質(zhì)存在,不會(huì)有嚴(yán)重的后果哦。
螃蟹不能和什么搭配
柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質(zhì),而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng),形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。
所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶
中國(guó)人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時(shí)候,佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)。
(1)蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了。
(2)茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會(huì)引起腸胃不適。
梨
梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會(huì)損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃,對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進(jìn)而影響人體的元?dú)狻?/p>