黃瓜搭配禁忌 黃瓜和這些食物不搭

  黃瓜是生活中常見的食物,尤其是在現(xiàn)在天氣熱的時候,賣黃瓜的商販也多了起來,吃黃瓜的好處是非常多的,但是黃瓜在食用的時候要注意什么呢?小編給大家講講黃瓜搭配禁忌是什么、哪些人不宜吃黃瓜以及黃瓜吃法有哪些

  黃瓜搭配禁忌

  1、西紅柿

  經(jīng)??吹接腥顺粤艘桓S瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”,再來盤“黃瓜炒肉”,這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。

  2、卷心菜

  卷心菜就是其中的一種,因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。

  3、辣椒

  黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,若二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營養(yǎng)價值。

  4、芹菜

  黃瓜生食時如果與芹菜一起,兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞,因而營養(yǎng)成分就會大大降低。

  5、菜花

  黃瓜與菜花相克,菜花中維生素C含量亦較豐富,每100克約含88毫克,若與黃瓜同食,菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,故不宜配炒或同吃。

  6、枇杷

  黃瓜中含有維生素C分解酶,與枇杷同食,枇杷中的維生素C會遭到破壞,失去了應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

  哪些人不宜吃黃瓜

  1.體虛寒者少食黃瓜

  黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。

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