春天眼看著就要來了，很快春筍也要上市了，做春季特有的一種蔬菜，每次春筍一上市都會很受歡迎。那么春筍有哪些人不能吃呢?吃春筍有什么好處?春筍和冬筍又有什么不同?假如你還不太了解，不妨看看今天的文章吧!
1、胃病患者
對于多數(shù)人來說春筍不過是平常的蔬菜，但是對于胃病患者來說就不是了。因為中醫(yī)認為春筍是寒性的，而胃病患者如果多吃春筍就可能會導致腸胃不適，因此建議腸胃不佳者不要吃。
2、未成年兒童
太小的孩子腸胃功能較差，因此像春筍這樣纖維含量高，不容易消化的食物一般不建議多吃。同樣的還有些腸胃很虛弱的老人，如果感覺消化春筍有難度，那么也應該避免食用。
3、過敏體質
春筍還可能會造成部分過敏性體質的人產生過敏的情況，因此患有過敏性鼻炎、過敏性皮膚病以及過敏性哮喘等疾病的患者要慎重食用春筍。如果沒有吃過春筍，好不嘗試，吃過沒事的情況下，也不建議再吃。
1、微量元素豐富
立春后生長出來可以食用的筍叫做春筍，它的果肉中含有大量的水分以及鈣、鐵、磷、鋅等對人體非常重要的微量元素。這些微量元素在進入人體之后一方面可以提供大量的熱量，另一方面也發(fā)揮著重要的生理功能。
如鐵元素可以促進血紅蛋白的生成，避免缺鐵性貧血;鋅則與人記憶力和智力的發(fā)展有著非常密切的聯(lián)系;鈣能保證正常的骨骼發(fā)育。
2、蛋白質充足
除了含有種類多樣的微量元素外，春筍中的蛋白質含量也異常豐富，經常食用春筍可以使蛋白質快速的被人體吸收。
充足的蛋白質是構建人體新組織的基礎材料，可以為身體的各個器官提供大量的能量。人體如果缺乏蛋白質那么就有可能導致記憶力下降、肝臟等器官受損等嚴重的后果。
