豆腐不能和什么一起吃 吃菠菜不能配它(2)

  補充營養(yǎng)

  豆腐含有人體的必需的8種氨基酸,并且豆腐中的蛋白質(zhì)是完全蛋白,更利于人體消化吸收。此外,豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素,是營養(yǎng)不良人群補充營養(yǎng)素的佳品。

  豆腐的吃法

家常麻婆豆腐

  家常麻婆豆腐

  材料

  豆腐300克,豬肉餡100克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉適量,干辣椒2個。

  調(diào)料

  食用油30克,香油1大匙,醬油1/2大匙,豆瓣醬1大匙,白糖2小匙。

  做法

  1、第一步把準備好的材料都要切碎,可以切成細條狀的或者是絲狀的。生姜和香蔥等切起來比較簡單,難的是豆腐。因為豆腐比較軟,一不小心就會切碎了。

  特別是很多人愛吃嫩豆腐做的麻婆豆腐,那么切的時候難度就更大了。要注意手法輕柔,不能用力的按壓豆腐,多切幾次就會上手了。

  2、鍋內(nèi)放入油燒熱, 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬,再放入豬肉餡炒熟。

  3、加入適量水,煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘。

  4、再用水淀粉勾芡后盛入盤中。

  5、燒熱香油后將花椒倒入鍋中爆炒,然后將花椒油淋在豆腐上即可。

  金銀豆腐

豆腐150克,油豆腐100克

  原料

  豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐頭裝)20只,蔥2根,水100克,湯料(粉狀)15克,醬油15克,砂糖4克,蔥油4克,淀粉少許調(diào)成漿狀。

  制法

  豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊,鍋中加水,待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等,共煮10分鐘左右,加淀粉漿勾芡盛入碗中,周圍倒入蔥油,表面撒上蔥段。

  總結(jié):豆腐的禁忌現(xiàn)在你應該都知道了吧!平時我們常見的食物中,柿子、蜂蜜以及菠菜都是不能和豆腐放在一起吃的。豆腐里面的營養(yǎng)價值雖然說很高,但是吃的時候也要小心,亂吃的話不利于身體健康,而且還會有很大的危害。

豆腐不能和什么一起吃 豆腐怎么做 豆腐的好處 
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