20140208健康道視頻:關(guān)景象講海帶的功效

  海帶是我們?nèi)粘I钪?,很多人都愛吃的一種食物。海帶具有很不錯的養(yǎng)生功效,多吃海帶可以幫助我們補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。但是,在日常生活中,吃海帶也是要講究一定的技巧的。接下來就請我們的關(guān)景象專家來給我們說說吧!

  該視頻主要文字介紹:

  海帶的真實營養(yǎng)價值

  1、海帶是一種含鈣量比較高的食物,如果你經(jīng)常吃,可以幫助預(yù)防癌癥。

  2、海帶是經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內(nèi)的積存。

  3、在所有食物中,海帶的含碘量高,每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種合成甲狀腺素的重要原料,吃海帶可以預(yù)防甲狀腺腫大發(fā)生。

  4、如果你常吃海帶,就可以預(yù)防少年白。

  吃海帶注意這些

  1、別把海帶當(dāng)主食吃

  不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。

  2、海帶不能長時間浸泡

  海帶食前不要長時間浸泡,因為浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。

  如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。

  中醫(yī)里面認(rèn)為,海帶是一種比較寒性的食物,所以如果是脾胃虛弱的人好不要吃海帶。

  3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

  吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果,因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

  4、特殊人群慎吃海帶

  患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

  本期嘉賓介紹

  關(guān)景象

  男,中國海藻工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事,全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站處長,致力海藻研究十余年。

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