20131120健康好味道視頻欄目:燜雞爪的做法

  雞爪的做法是非常豐富多樣的,經常吃雞爪是非常不錯的選擇,對我們的身體健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中燜雞爪的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  燜雞爪的做法

  材料

  雞腳300克,花生一碗,柱侯醬1湯匙。

  白糖半湯匙,生姜一塊拍扁。

  生抽1湯匙,蒜頭2個剁碎,料酒1湯匙。

  做法

  1.首先我們就要將花生清洗干凈,接著用水進行浸泡,接著再將雞腳剁去爪子,在開水里煮5分鐘,洗凈備用。

  2.熱油鍋,放蒜蓉爆香,放雞腳進鍋翻炒,灑進料酒。

  3.加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒。

  4.然后我們就要將花生和泡花生的水一起倒進鍋里,水要沒過材料,用大火將其燒開,然后煮40分鐘。

  5.大火收汁就可以了,不要另外放鹽,因為生抽和諸侯醬已經夠味啦。

  6.裝碟啦,很香噴噴的哦。

  燜雞爪

  材料

  雞爪。

  做法

  1、雞爪處理干凈,煮鍋里面,放點姜片,煮十分鐘。

  2、然后將其過冷水,緊接著再加入適量的花椒面、鹽,并進行適當的腌制,然后放在一旁備用即可。

  3、炒鍋放油,然后,放一些冰糖,熬制冒泡,下雞爪子,炒一會。

  4、加生抽、老抽、鹽調味,再炒,加桂皮、大料,加水燜熟。

  5、出鍋時,加蔥花、白芝麻。

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