雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃雞肉對(duì)身體健康是非常有利的,能提高抵抗力。那么生活中大盤雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹:
大盤雞的做法
材料
雞腿數(shù)只、土豆適量。
配料
青辣椒、紅辣椒、西紅柿。
蔥、姜、蒜、花椒。
大料、干辣椒適量。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞腿清洗干凈,然后再將其切成合適大小的塊狀,接著用生抽、鹽、料酒入味1小時(shí)。
2、熱鍋放油,放花椒炸透,然后撈出扔掉。
3、煸香蔥姜蒜、干辣椒、倒入雞塊,翻炒幾分鐘,加鹽、料酒、醬油和水。
4、緊接著將其燜15分鐘,然后我們就可以向其中加入適量的土豆塊,翻炒之后開(kāi)始煮。
5、土豆熟后放入西紅柿、青辣椒紅辣椒,翻炒即可。
三杯雞
材料
雞肉塊400公克,姜片20公克,蒜仁3顆。
辣椒片10公克,九層塔15公克,麻油2大匙。
米酒2大匙,醬油2大匙,冰糖1/2大匙。
做法
1.將雞肉塊放入滾水中汆燙去穢血,再撈出用冷水洗凈、瀝干,備用。
2.熱鍋,加入麻油,爆香姜片與蒜仁至微焦,再放入辣椒片與作法1的雞肉塊炒至肉色變白。
3.然后加入適量的米酒、醬油、冰糖快炒均勻,蓋上蓋子燜3分鐘,適當(dāng)收汁后加入九層塔翻炒均勻即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺(tái),并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!