月餅的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃月餅，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值。那么生活中冰皮月餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
冰皮月餅的做法
材料
牛奶90毫升，黃油20克。
糖60-70克，糯米粉100克。
做法
1.首先我們就要將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，接著就要將黃油和糖加入到牛奶中，煮沸。
2.熱好的奶水倒入糯米粉中。
3.揉成面團，蓋保鮮膜靜置1小時。
4.然后我們就要將醒發(fā)好的面團用手揉圓，緊接著我們就要將準備好的餡料包在里面就可以了。
5.放入模具壓花成型，OK了，做法相當(dāng)?shù)暮唵螄L嘗看吧。
冰皮月餅
材料
糕粉120g， 糖分120g，白油50g。
溫水140ml，糕粉6g(制作時用)，金瓜餡350g。
做法
1、將糕粉、糖分、白油放入碗中，加入溫水?dāng)嚢璩蓤F，揉至光滑成冰皮粉團，確保全部粉已經(jīng)混勻，沒有顆粒。
2、將冰皮粉團分成40g一個的小團。
3、然后我們就要將金瓜餡分成35g一個的小團，好是將它們的大小分的均勻，這樣做出來的菜美觀。
4、將冰皮團按壓成圓塊，裹入金瓜餡，再揉成球狀。
5、用75g的月餅?zāi)＃谀?nèi)涂上一些糕粉(避免沾粘)，壓出月餅形狀，放入冰箱兩個小時后食用，就美味可口了。
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