20151028健康好味道全集:麻婆豆腐的做法

  豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富多樣的,我們生活中可以經(jīng)常吃,能有效補充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)而且能預防乳腺癌的發(fā)生。那么生活中麻婆豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  麻婆豆腐的做法

  材料

  豆腐350克,五花肉80克。

  胡蘿卜半根,蔥半棵,姜。

  蒜,香蔥葉,鹽1茶匙。

  花椒1勺,生抽1勺。

  拌飯醬1勺,胡椒粉。

  做法

  1、首先我們就要將準備好的豆腐切成合適大小的塊狀,然后用開水一分鐘,去豆腥味,接著過涼水備用。

  2、五花肉剁成肉末。

  3、所有配料切碎,胡蘿卜切小丁。

  4、然后我們就要將鍋燒熱,接著加入適量的油,油熱之后放花椒小火焙出香味,然后我們在用將其搟面杖將其搟碎待用。

  5、鍋內(nèi)重新放油燒熱,放姜末。

  6、放五花肉煸出油,加半茶匙鹽使肉入味。

  7、放蒜末蔥碎和胡蘿卜翻炒幾分鐘。

  8、然后我們就要加入事先準備好的適量的花椒末,適當攪拌后再加入拌飯醬將其翻炒均勻就可以了。

  9、倒入生抽,撒入胡椒粉,倒入兩大碗熱水,放入豆腐塊,大火2-3分鐘,轉(zhuǎn)小火至湯汁收至三分之一。

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健康好味道全集: 豆腐的營養(yǎng)價值 麻婆豆腐的做法 
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