豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃，能有效補充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)而且能預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。那么生活中麻婆豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
麻婆豆腐的做法
材料
豆腐350克，五花肉80克。
胡蘿卜半根，蔥半棵，姜。
蒜，香蔥葉，鹽1茶匙。
花椒1勺，生抽1勺。
拌飯醬1勺，胡椒粉。
做法
1、首先我們就要將準備好的豆腐切成合適大小的塊狀，然后用開水一分鐘，去豆腥味，接著過涼水備用。
2、五花肉剁成肉末。
3、所有配料切碎，胡蘿卜切小丁。
4、然后我們就要將鍋燒熱，接著加入適量的油，油熱之后放花椒小火焙出香味，然后我們在用將其搟面杖將其搟碎待用。
5、鍋內(nèi)重新放油燒熱，放姜末。
6、放五花肉煸出油，加半茶匙鹽使肉入味。
7、放蒜末蔥碎和胡蘿卜翻炒幾分鐘。
8、然后我們就要加入事先準備好的適量的花椒末，適當攪拌后再加入拌飯醬將其翻炒均勻就可以了。
9、倒入生抽，撒入胡椒粉，倒入兩大碗熱水，放入豆腐塊，大火2-3分鐘，轉(zhuǎn)小火至湯汁收至三分之一。
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