20160502健康好味道2016:燒雞肉的做法

  雞肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉,對我們的身體健康是非常有利的,而且非常美味。那么生活中燒雞肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  燒雞肉的做法

  材料

  土雞1只、植物油。

  蔥段3根、八角3個(gè)。

  桂皮2根、鹽、冰糖。

  雞粉、料酒。

  姜汁、老抽。

  做法

  1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞肉清洗干凈,然后再將其剁成塊,然后再次清洗干凈備用。

  2、鍋中燒開水,放些料酒和姜汁,倒入雞肉汆燙出血水后再用清水沖洗干凈。

  3、炒鍋中少許油燒熱,倒入冰糖熬糖色。

  4、然后將糖色熬好之后,就可以將雞肉和適量老抽加入其中,并進(jìn)行充分地翻炒,直到炒勻。

  5、鍋中填入適量清水,沒過雞肉,加入蔥段、八角、桂皮大火燒開。

  6、將雞肉移入砂鍋中,大火再次燒開后轉(zhuǎn)小火,40分鐘后加入鹽和雞粉。

  7、看湯汁變的很少且濃稠后,要不停用鏟子翻動(dòng),以免糊底,待雞肉變得紅而發(fā)亮且沒有湯汁后熄火即可。

  板栗燒雞

  材料

  板栗300克,土雞半只。

  姜切絲,料酒,沙姜粉。

  蠔油,鹽適量。

  做法

  1、首先就要將準(zhǔn)備好的雞肉切成合適大小的塊狀,然后再加入適量的料酒、沙姜粉、鹽腌2小時(shí)。

  2、板栗去掉薄膜,切半。

  3、燒熱鍋中的油,下姜絲爆香。

  4、下雞塊翻炒片刻,倒入板栗翻炒幾下。

  5、加200毫升開水,加蓋中小火燜燒10分鐘。

  6、后加入蠔油調(diào)味。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

健康好味道2016 燒雞肉的做法 雞肉的營養(yǎng)價(jià)值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...