杏子是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕枷矚g吃的一種蔬果。杏子的功效有很多，不僅可以美容養(yǎng)生，而且可以預(yù)防癌癥、控制高血壓。那么，杏子的養(yǎng)生功效究竟有哪些呢?接下來(lái)就請(qǐng)我們的戴霞專家來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)吧!讓我們一起了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
杏子的功效和作用
一、杏子的功效與作用
1、杏子是一種富含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，多吃杏子可以幫助我們預(yù)防癌癥。
2、杏具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其藥用價(jià)值則體現(xiàn)在杏仁上。
3、杏仁可止咳平喘、潤(rùn)腸通便，具有補(bǔ)肺作用;對(duì)肺病、咳嗽等疾病有一定的療效。
4、多吃杏子還可以預(yù)防腫瘤和癌癥，可以幫助我們預(yù)防各種慢性病。
5、杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，所以也是女士們喜歡的零食之一。
二、杏的食用方法
1、食用鮮杏果肉
待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒(méi)有成熟的杏不可生吃。
2、吃杏脯
由于新鮮的杏子保存時(shí)間有限，所以豐收后的杏子可以通過(guò)加工制成杏脯。這樣不僅可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，也可以作為茶余飯后的小零食。
3、品杏酒
如果杏子吃不完，也可以將其用來(lái)泡酒，杏子果酒的口感也是非常好的。
4、喝杏汁
杏子也可以通過(guò)洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。
5、食杏仁
杏仁具有相當(dāng)?shù)乃幱脙r(jià)值，食用過(guò)后的杏子敲核取其果仁通過(guò)鹽焗等加工方式，便成為美味的杏仁。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用，食用過(guò)多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過(guò)6顆。
三、食用杏子的禁忌
1、杏不可多食。俗話說(shuō)“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下埋死人”，杏子吃多了會(huì)引起腹痛、腹瀉。建議成人每天吃杏不超過(guò)10個(gè)。
2、杏子不宜與生濕類食物(如肥豬肉、鴨肉等)同吃。
本期嘉賓介紹
戴霞
女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)委員。
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