現(xiàn)如今心腦血管疾病的發(fā)病率也越來越高了，日常生活中我們要時刻關注我們的健康問題，有許多是食物有著很好的預防作用。那么心腦血管疾病應該如何預防呢?那就讓我們一起隨著健康早知道欄目戴霞專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
1.黑芝麻
黑芝麻含有豐富的營養(yǎng)價值，日常生活中經常食用有利于預防各種疾病的產生，有效提高抵抗力。
黑芝麻中含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優(yōu)質的脂肪來源，其中豐富的鐵質及維生素，也是中醫(yī)上被稱作可以滋補五臟的食材。
2.杏仁
某刊文研究內容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結、降低心臟病風險。
3.人參
人參是滋補的佳品，適當的食用對我們的身體非常的有好處，還有不錯的預防心腦血管疾病的作用。
人參當中的人參皂苷是人參有價值的成份，具有抗衰防老、抑制癌細胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及鎮(zhèn)靜止痛、降血糖、保護心肌、改善血凝等多種作用，難怪盛產人參的韓國將之奉為健康圣品。
4.黑木耳
黑木耳屬高纖食材，多吃可以刺激腸道蠕動、幫助排便，含有人體必須的8種胺基酸，具有潤肺、防止冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，因此對腫瘤也有一定預防效果。
5.菠菜
有“蔬菜之王”稱號的菠菜，富含葉酸可預防心血管疾病，而鐵類及微量元素也可以達到補血作用。
6.海帶
海帶也是我們日常生活中經常吃的食物對我們的健康非常的有益，因為它含有豐富的營養(yǎng)價值。
現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，海帶內含巖藻多糖昆布素，其作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。且海帶為水溶性纖維，因此能加速膽固醇排出體外。
7.黃豆
黃豆是常見的預防心臟病的食物。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪和膽固醇代謝。
8.玉米
玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。
9.芹菜
芹菜所含的芹菜堿，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。
芹菜也是富含纖維素的食物。新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠有效預防心臟病。
10.燕麥
早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐，它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀，對心臟都很有好處;同時，燕麥能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，幫助保持動脈血管的通暢。
本期嘉賓介紹
戴霞
女，山東中醫(yī)藥大學營養(yǎng)學教研室主任，醫(yī)學博士，副教授，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)學科帶頭人，中醫(yī)健康管理學，后輩學科帶頭人，兼任山東省營養(yǎng)協(xié)會理事，山東省中西醫(yī)結合學會臨床營養(yǎng)分會常務委員。
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