有氧運(yùn)動(dòng)與無(wú)氧運(yùn)動(dòng)
人體運(yùn)動(dòng)是需要能量的，如果能量來(lái)自細(xì)胞內(nèi)的有氧代謝(氧化反應(yīng))，就是有氧運(yùn)動(dòng);但若能量來(lái)自無(wú)氧酵解，就是無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。有氧代謝時(shí)，充分氧化1個(gè)分子葡萄糖，能產(chǎn)生38個(gè)ATP(能量單位)的能量;而在無(wú)氧酵解時(shí)，1個(gè)分子的葡萄糖僅產(chǎn)生2個(gè)ATP。有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)葡萄糖代謝后生成水和二氧化碳，可以通過(guò)呼吸很容易被排出體外，對(duì)人體無(wú)害。然而在酵解時(shí)產(chǎn)生大量乳酸等中間代謝產(chǎn)物，不能通過(guò)呼吸排除。這些酸性產(chǎn)物堆積在細(xì)胞和血液中，就成了“疲勞毒素”，會(huì)讓人感到疲乏無(wú)力、肌肉酸痛，還會(huì)出現(xiàn)呼吸、心跳加快和心律失常，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸中毒和增加肝腎負(fù)擔(dān)。所以無(wú)氧運(yùn)動(dòng)后，人總會(huì)疲憊不堪，肌肉酸痛要持續(xù)幾天才能消失。
人體預(yù)存的ATP能量只能維持極限強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大約2秒，隨后由CP合成ATP，大約能維持6秒，合計(jì)8秒左右。也就是說(shuō)，全速跑不到一百米即告罄，跑二百米時(shí)后面的一百米，必須由血糖在無(wú)氧狀態(tài)下，迅速合成新的熱能物質(zhì)ATP來(lái)提供能量，其副產(chǎn)品是乳酸。跑二百米或四百米、一百米游泳、網(wǎng)球和足球等運(yùn)動(dòng)，是利用肌糖原無(wú)氧分解所提供的能量，故運(yùn)動(dòng)后肌肉里累積大量乳酸，乳酸堆積是運(yùn)動(dòng)后引起肌肉痛的原因之一。這類運(yùn)動(dòng)所需的糖由糖原提供，故也燒不到脂肪，這不是有氧運(yùn)動(dòng),對(duì)減肥無(wú)益。
肌糖原無(wú)氧分解所提供的能量，只能維持一分鐘左右，跑完四百米后就全部用完。跑八百米時(shí)，后面的四百米，必須由糖、脂肪酸和氨基酸在有氧狀態(tài)下，合成新的熱能物質(zhì)ATP來(lái)提供能量，而糖由糖原分解后供應(yīng)，脂肪酸由脂肪分解后供應(yīng)，氨基酸由蛋白質(zhì)分解后供應(yīng)，這整個(gè)過(guò)程需要氧氣，也就是靠氧氣燃燒糖、脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)生產(chǎn)熱能物質(zhì)ATP，供應(yīng)后段運(yùn)動(dòng)所需的熱量，這后段的運(yùn)動(dòng)就是有氧運(yùn)動(dòng)。跑八百米或一千五百米、二百和四百米游泳、拳擊等運(yùn)動(dòng)，都需要開(kāi)始利用氧氣燃燒糖原、脂肪和蛋白質(zhì)，故此類運(yùn)動(dòng)的后段都是有氧運(yùn)動(dòng)，作為有氧運(yùn)動(dòng)，心率一般在130次/分為佳。運(yùn)動(dòng)的前段大約五分鐘先燒糖原，運(yùn)動(dòng)持續(xù)越久會(huì)燒掉越多的脂肪，只要持續(xù)半小時(shí)至一小時(shí)，所消耗熱量的五成，就由燃燒脂肪來(lái)供應(yīng)。
