如何正確使用筷子 筷子使用太久誘發(fā)肝癌(2)

  平時(shí)清洗筷子要徹底,先把筷子表面沖凈,再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可沖洗并瀝干水后,再放進(jìn)筷子盒。

  洗筷子,不要猛搓

  專家指出,多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”:抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下,然后用清水沖洗,事實(shí)上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙,產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋,使致病微生物殘留。

  筷子盒應(yīng)該選擇鏤空、底部不會(huì)積水的,并做到經(jīng)常清洗、消毒。切勿選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗滌劑,以免殘留的化學(xué)物對人體造成傷害。

  “彩色”筷子有隱患

  現(xiàn)在有一些色彩斑斕的筷子出現(xiàn)在消費(fèi)者的視線里,專家建議消費(fèi)者選擇刷過一層清油(生漆)、表面看起來有一層光亮的筷子,因?yàn)樯崾怯袊覙?biāo)準(zhǔn)的。而“彩漆筷子”卻存在一定的安全隱患。

  因?yàn)?,與生漆不同,色彩艷麗的“彩漆筷子”所涂的涂料是沒有國家標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范的,如果使用不當(dāng),彩漆脫落,或者在高溫下分解,諸如重金屬鉛以及有機(jī)溶劑苯等致癌物質(zhì)就可能進(jìn)入消費(fèi)者口中,會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。

  筷子的清潔與健康

  筷子與我們的飲食生活息息相關(guān),在東亞的國家,筷子作為我們進(jìn)食的工具,但大家對筷子的了解又有多少呢?現(xiàn)在我們將目光聚焦在擁有悠久歷史的筷子身上吧。

  筷子就是重要的細(xì)菌傳播渠道之一

  筷子古稱箸,古籍《韓非子·喻老》載:“昔者紂為象箸,而箕子怖”。紂王為商代末期的君主,可見早在公元前11世紀(jì)我國已泛起象牙制作的筷子。中國事筷箸的起源地,朝鮮、韓國、越南等國的用箸習(xí)俗皆由中國傳入。

  現(xiàn)實(shí)吃飯中,大部門家庭吃飯時(shí)都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不準(zhǔn)確,假如長期使用這樣的筷子,就輕易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

  有數(shù)據(jù)顯示,近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細(xì)菌大多是家庭傳播,筷子就是重要的傳播渠道之一。

  材質(zhì)多樣用哪種筷子健康

  琳瑯滿目的筷子,藍(lán)色的,紅色的,雕花的,彩漆的,青花瓷的,卡通的,異形的,是不是都想占為己有呢?但買歸來之后,大多數(shù)筷子也僅僅是作為珍藏,偶然拿出來看一看,玩一玩那么,到底什么樣的筷子,健康,適合,有資格來陪伴我們的一日三餐呢?

  一、佳選擇——竹筷子

  在我們挑選筷子的時(shí)候,竹筷子是首選,也是佳選擇。它無毒無害,很環(huán)保,也是所有筷子中,價(jià)格便宜的。質(zhì)量好的竹筷子,遇高溫也都不會(huì)變形。

  二、次選——本色木制筷子

  木筷子?良多筷子都是木頭做的,都是木筷子,是不是都可以使用?當(dāng)然不是!我推薦的是本色的木制筷子。相反,那些涂了彩漆的木筷子,則是不建議大家使用的。

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