補(bǔ)鈣的重要性就不用小編介紹了吧，無(wú)論是老人還是小孩，都必須保證身體內(nèi)鈣物質(zhì)的攝入，缺鈣會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生比較大的影響，但是你知道補(bǔ)鈣的正確方式嗎?下面就由小編為大家介紹一下吧。
很多人認(rèn)為補(bǔ)鈣的好方式是選擇高鈣牛奶，事實(shí)上，高鈣牛奶不但不會(huì)產(chǎn)生更好的效果，還會(huì)因?yàn)殁}磷比例的不平衡阻礙了人體對(duì)鈣的吸收。因此，朋友們?cè)谘a(bǔ)鈣的時(shí)候要理解一下補(bǔ)鈣的誤區(qū)哦。
12個(gè)補(bǔ)鈣誤區(qū)你都知道么
高鈣牛奶補(bǔ)鈣效果更好?
答案：不!
到超市買牛奶，放眼看去，貨柜上各種牛奶種類眾多。在普通牛奶與高鈣牛奶之間，很多人想補(bǔ)鈣，首選的就是高鈣牛奶。
其實(shí)，高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產(chǎn)時(shí)人為地額外添加一些鈣，也就使得其中的鈣含量高一些了。
專家認(rèn)為，牛奶之所以被稱作是鈣質(zhì)的佳來(lái)源，是因?yàn)槠渲械拟}與磷的比例，呈現(xiàn)出了鈣質(zhì)易吸收的比例。然而一旦在牛奶中加入了過(guò)多鈣質(zhì)，反而直接導(dǎo)致了鈣和磷比例的失衡，進(jìn)而不易吸收。
由此可見，高鈣牛奶并非一定是利于我們吸收鈣質(zhì)的高鈣牛奶，人體也不見得能照單全收哦。專家提醒“過(guò)猶不及”，任何營(yíng)養(yǎng)素的攝取都應(yīng)遵循“適當(dāng)均衡”的原則，這才是正確的保健養(yǎng)生之道。
吃鈣片喝牛奶能更好補(bǔ)鈣?
答案：不!
有人在補(bǔ)鈣時(shí)，為了達(dá)到更好的吸收效果而將牛奶與鈣劑同時(shí)服用，這種做法并不合理。
鈣片與牛奶同服成浪費(fèi)
牛奶是一種富含鈣質(zhì)并且吸收良好的普通食物，每100毫升牛奶中就含有鈣質(zhì)約120毫克，其中的蛋白質(zhì)和脂肪含量也都較高。單純喝牛奶，鈣的吸收已經(jīng)達(dá)到或接近飽和的范圍了，如果將鈣劑與牛奶同時(shí)服用，就可能造成鈣質(zhì)的浪費(fèi)。
因?yàn)楫?dāng)鈣質(zhì)的攝入量達(dá)到一定范圍后，再增加鈣的攝入量反而就會(huì)導(dǎo)致胃腸道對(duì)鈣的吸收直線下降。而且鈣物質(zhì)與牛奶混合后，可能導(dǎo)致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生變化，形成沉淀，影響牛奶的內(nèi)在性狀。
鈣片與葡萄糖搭配更好?
鈣劑與食物好的組合是與米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用，這樣能夠更有利于鈣質(zhì)的吸收。
鮮奶比保久乳奶粉營(yíng)養(yǎng)?
答案：不!
鮮奶與奶粉都一樣
很多人總認(rèn)為，比起保久乳或奶粉，喝鮮奶更營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，保久乳、奶粉的鈣質(zhì)與蛋白質(zhì)等含量，不遜色于鮮奶。換言之，三者的營(yíng)養(yǎng)含量是“平分秋色”。
專家表示，與鮮奶相比，保久乳多了一道高溫殺菌手續(xù)，延長(zhǎng)保存期限，高溫過(guò)程中雖會(huì)破壞維生素C，卻無(wú)損其他營(yíng)養(yǎng)素。更何況維生素C富含于許多蔬果中，牛奶非主要來(lái)源，只要多吃蔬果，喝保久乳一樣能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
