前不久,世界衛(wèi)生組織發(fā)布的2015年《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)》報(bào)告顯示,2014年,日本男性的平均壽命為80.50歲,與去年相比,全世界排名上升一位,位居世界第三;而女性的平均壽命則高達(dá)86.83歲,連續(xù)三年摘得世界第一的桂冠。毫無疑問,日本人的確是世界上長壽的,日本也是當(dāng)之無愧的全世界長壽國家。
除去民族因素,很多人不理解的是,日本這樣的一個(gè)彈丸島國,不到1.3億的人口,為什么這樣一個(gè)國家的人可以這么長壽,有人說這與日本先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備有關(guān),這是一個(gè)因素,但并不是主要的,其實(shí)日本人長壽的秘訣就在于他們的生活方式。
日本人長壽的生活方式
1、吃飯不吃飽
吃過日本料理的人都會(huì)有這樣的感覺:料理非常精致,味道也十分獨(dú)特,但是,就是不夠吃啊,分量太小了,哪像我們國內(nèi)的飯店,隨便一道菜分量都比日本料理的多啊,而且日本料理碗碟非常小,所以總有人打趣說“什么身材的人用什么樣的碗碟”。
但是日本人這樣的吃飯方式卻非常健康,這是因?yàn)槲覀兊奈噶?xí)慣吃飽飽的,覺得吃飽飽的很滿足,但是如果吃太飽了話,食物來不及消化掉就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪,堆積在體內(nèi),使人發(fā)胖。
所以我們平時(shí)看日本的影視劇里都會(huì)發(fā)現(xiàn),無論是男女老少,平時(shí)一頓飯吃得都非常少,小小的一個(gè)碗,吃完一碗飯就說了一句“我吃飽了”,其實(shí)用這樣的小碗碟也有助于控制我們的飯量,營養(yǎng)學(xué)家總提議說吃到七分飽,我們卻不知道如何實(shí)施也是不行的。
2、飲食講究清淡
提到日本料理,很多人腦海中浮現(xiàn)出很多菜名,比如生魚片,蕎麥面,壽司以及各色各樣的懷石料理,但是不知道各位有沒有發(fā)現(xiàn),這些料理里基本上沒有油,口味也十分清淡。
據(jù)日本留學(xué)生介紹,在日本,日本人的烹飪方式里很少會(huì)炒菜,他們喜歡生吃,或者清蒸,或者水煮,這是因?yàn)槿毡救藢τ谑巢牡男迈r度特別講究,他們喜歡吃原汁原味的食物,這樣的烹飪方式其實(shí)非常健康,可以將食物的營養(yǎng)與新鮮牢牢鎖住,而如果食材被炒后,食物的營養(yǎng)將會(huì)大大流失,炒菜的油煙往往也是一種致癌物。
咱們國人喜歡吃一些大魚大肉,喜歡吃味道重一點(diǎn)的菜,比如火鍋,紅燒肉,酸菜魚等等,覺得這樣的菜才叫做美味。不可否認(rèn)的是,這些菜的味道的確很美味,但是真的很油膩,如果食物過油的話,那么我們的腸道和血管都會(huì)被油脂所堵塞,不僅會(huì)造成人便秘,而且也是引發(fā)“三高”問題的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
所以,我們?yōu)槭裁床荒芤苍囋囘@種清淡的飲食呢?
3、喜歡吃海鮮
日本是一個(gè)島國,四周環(huán)海,所以日本的漁業(yè)其實(shí)非常發(fā)達(dá),而海鮮也是他們從小吃到大的食物,每天基本上每一頓飯都要有一道海鮮。
海鮮很多人都喜歡吃,但是很多人只知道品嘗它的美味,卻不知道經(jīng)常吃海鮮對我們的身體健康大有好處。
海鮮中富含不飽和脂肪酸,可以有效降低血液中膽固醇的含量,加強(qiáng)血液的流通,對降“三高”,預(yù)防心腦血管疾病有著很好的功效。