3.待米飯冷卻到35度左右時(shí)(簡(jiǎn)單的判斷方法是用手指試探一下，有溫?zé)岫粻C的感覺(jué)就好了)，將其盛出裝在器皿中。
4.按照米酒蛐的說(shuō)明撒上適量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但我們一般不會(huì)一次做那么多，只能按照米的量估計(jì)需放酒蛐的量。也不用太嚴(yán)格，稍微多一點(diǎn)會(huì)熟得快些)。
5.將米飯和酒蛐充分拌勻，同時(shí)將適量白開(kāi)水拌在米飯中。
6.用食指在拌勻的米飯中間戳一個(gè)小洞以利出酒。
7.在米飯上均勻地撒上一層干桂花(桂花的香味真的令人愉悅!)。
8.用保鮮膜將器皿密封好，再在器皿外面包裹上一層小毯子以利保溫。
9.然后將器皿放在溫暖的地方。如果冬季家里不太暖和的話(huà)，就將其放在暖氣旁邊。
大功告成，就等享受成功的喜悅了!經(jīng)過(guò)24-36小時(shí)后，打開(kāi)器皿外的小毯子看一下，如果看到有出水的樣子，基本就成了。將保鮮膜開(kāi)啟一小縫，一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜氣息就會(huì)屢屢飄出，美妙極了!用小勺挖一點(diǎn)嘗一下，香甜可口!作好的米酒如果一次吃不完,好還是用保鮮膜封好放在冰箱里,以免過(guò)分發(fā)酵后酒味太濃。
1、 喝酒，有利于增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。
2、 喝酒，有利于改善心臟功能，使心臟跳動(dòng)慢而有力。
3、 喝酒，有利于改善消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲
4、 喝酒，有利于改善新陳代謝和血液循環(huán)。
5、 喝酒，有利于減少腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。
6、 喝酒，有利于減少血凝塊的形成，降低患心肌梗塞的概率。
7、 喝酒，有利于減少甘油三脂和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積機(jī)會(huì)。
8、 喝酒，有利于緩解肌肉緊張。當(dāng)煩燥、焦慮時(shí)，喝酒15分鐘，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。
9、 喝酒，有利于大腦思維活躍。有試驗(yàn)表明，每周喝酒三次，每次一個(gè)小時(shí)，連續(xù)堅(jiān)持4個(gè)月者與不喜歡喝酒者相比，前者反映敏銳，視覺(jué)和記憶力均點(diǎn)優(yōu)勢(shì) 。
結(jié)語(yǔ)：上文就是小編給大家介紹的桂花酒的制作方法，小伙伴們是否了解了呢?桂花酒的制作其實(shí)沒(méi)有那么復(fù)雜，制作方法的確挺簡(jiǎn)單的，喜歡桂花酒的小伙伴不妨自己在家嘗試制作一下桂花酒哦。
