甜點(diǎn)，每一個(gè)人都喜歡吃，但是甜點(diǎn)的做法并不是每一個(gè)人都會(huì)的，蛋糕是人們十分喜歡的甜點(diǎn)了，在人們的印象中，蛋糕都是用烤箱制作的，大家有沒(méi)有想過(guò)使用微波爐做蛋糕呢?今天小編就給大家介紹下蛋糕的做法，告訴大家微波爐蛋糕的做法，一起看看吧。
微波爐蛋糕的做法
蛋糕相信大家都比較喜歡吃，蛋糕的用處也比較的多，生日、結(jié)婚等許多場(chǎng)合都需要蛋糕，每次路過(guò)蛋糕店陣陣香味都能把肚子里的饞蟲勾引出來(lái)，不過(guò)對(duì)于家里有微波爐的吃貨朋友來(lái)說(shuō)自制蛋糕可不是什么難事。那么，你知道如何用微波爐做蛋糕嗎?用微波爐做蛋糕的方法是怎樣的呢?
許多家庭都沒(méi)有烤箱，又想自己制作蛋糕，怎么呢?我們可以使用微波爐制作蛋糕，微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好選擇。家中無(wú)烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時(shí)短，吃著也不會(huì)上火哦!用微波爐做蛋糕的方法是經(jīng)過(guò)很多次失敗而從中總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)。在這分享給吃貨們，讓你們也能自己動(dòng)手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦!
用微波爐做蛋糕的方法
方法一、蛋糕材料
雞蛋、低筋面粉、牛奶、蘇打粉、白糖、白醋、油等。
步驟
1.準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開(kāi)，記住一定要分好，蛋清里面不能有蛋黃哦，下面你就知道為什么了。
2.把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好，要注意攪拌均勻，這樣可以消除面粉內(nèi)的顆粒，可以借助打蛋刷來(lái)幫忙。
3.往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起，進(jìn)行攪拌均勻。
4.把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中，然后攪拌均勻?yàn)橹埂?/p>
5.將裝有蛋清的碗中加入適量白醋，這樣蛋白就容易起泡，然后攪拌均勻，做好用打蛋器，用筷子會(huì)比較累，效果也沒(méi)那么好。
6.蛋清起白沫后加入一些糖繼續(xù)攪拌，等蛋清變白膨脹之后再加入一部分糖，這個(gè)糖的量，看個(gè)人情況而定哈，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來(lái)且比較細(xì)即可。
7.蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黃混合液中，加一次攪拌均勻后再加，注意無(wú)規(guī)律的來(lái)回?cái)嚢?，不能只是順著一個(gè)方向攪拌，保證面筋，然后直到加完蛋清且攪拌均勻。
